Kukkakaalia vodkakastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 190, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 4 G., kolesteroli 35 mg, natrium 461 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 190, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 4 G., kolesteroli 35 mg, natrium 461 mg, sokeri 4 G.
Kukkakaali imee itseensä minkä tahansa kastikkeen täydellisesti. Paista kukinnot voissa ja kaupasta ostetussa vodkapastakastikkeessa, ripottele päälle rapeita korppujauhoja ja tarjoile dippausvaihtoehdoilla vodkakastikkeen kera. Tämä ruoka sopii täydellisesti runsaaksi alkupalaksi tai välipalaksi päivällä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 keskikokoinen kukkakaali (noin 1 kg), leikattu suupalan kokoisiksi kukinnoiksi
- 0,5 kuppia kaupasta ostettua vodkapastakastiketta + lisää tarjoiluun
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1/3 kuppia panko-leivänmuruja
- 1/4 rkl vastaraastettua parmesaania
- 1 tl valkosipuli-suolaa
- 1 tl italialaista mausteseosta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kukkakaali, tomaattikastike, Parmesaanijuusto, panko-leivänmurut, Italialaiset mausteet, valkosipuli suola
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita isossa kulhossa kukkakaali, vodkakastike, 2 ruokalusikallista sulatettua voita, 1 ruokalusikallinen karkeaa suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria. Levitä seos yhteen kerrokseen leivinpaperilla leivinpaperille ja paista 25–30 minuuttia, kunnes kukkakaali on mureaa ja paikoin kullanruskeaa, käännellen puolivälissä.
- Sillä välin sekoita pienessä kulhossa leivänmurut, parmesaania, valkosipuli-suolaa, italialaisia mausteita ja loput 4 ruokalusikallista sulatettua voita. Asettele yhteen kerrokseen toiselle leivinpaperille ja paista, kunnes krutonit ovat kullanruskeita ja rapeita, 8–10 minuuttia.
- Siirrä kukkakaali tarjoiluvadille, ripottele päälle korppujauhoja ja tarjoile dippikastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
