Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä uunissa paistettu kukkakaalialkuruoka on kevyempi vaihtoehto kanansiiville, sillä se maistuu aivan rakastetulta Buffalo-kastikkeelta: mausteiselta valkosipulisrirachalta ja voilta, ja se on myös sormiystävällinen. Muista tarjoilla se viileän smetanan ja sinihomejuuston dippikastikkeen kanssa.

Ainesosat:

Buffalo-kukkakaali

• 8 kuppia kukkakaalin kukintoja (noin 1 keskikokoinen kukkakaali)
• 2 rkl (30 g) voita
• 1/4 kuppia Sriracha-tulinen valkosipulikastike
• 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• Karkea suola

Juustodippikastike

• 1/3 kuppia vähärasvaista smetanaa
• 2 rkl murustettua sinihomejuustoa
• 1 rkl l rasvatonta maitoa
• 2 teelusikallista majoneesia
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, sinihomejuusto, maito, sitruunamehu, chilikastike, smetana, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 205°C:een.
Vaihe 2
• Juustokastiketta vartenSekoita pienessä kulhossa smetana, sinihomejuusto, maito, majoneesi, 1/3 tl suolaa ja muutama rouhe pippuria. Peitä ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
Vaihe 3
• Buffalo-kukkakaalilleSillä välin sulata voi mikrossa täydellä teholla. Lisää chilikastike ja sitruunamehu.
Vaihe 4
• Sekoita isossa kulhossa 1/2 kupillista vettä, oliiviöljyä ja 1/4 tl suolaa. Lisää kukkakaali ja sekoita hyvin. Aseta kukkakaali leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda uunissa 20–25 minuuttia, kunnes se on kypsää. Sekoita kuuma kastikeseos uudelleen ja kaada se kukkakaalin päälle pihtejä käyttäen.
Vaihe 5
• Paista, kunnes kastike alkaa kiehua ja reunat ruskistuvat, vielä 5–7 minuuttia. Tarjoile kukkakaali kuumana dippikastikkeen kanssa.

Äänet: 14