Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Pasta, paistetut kananpalat, tuore pinaatti ja makeat viinirypäletomaatit ihastuvat tähän herkulliseen ja kevyeen pastaruokaan, joka varmasti ihastuttaa myös sinut. Ruoka on raikas ja mehukas, ja hienoksi raastettu parmesaanijuusto lisää siihen erityisen maun. Ree Drummond suosittelee parmesaanin höyläämistä vihannesten kuorimaveitsellä raastamisen sijaan, jotta voit nauttia paremmin jokaisesta suolaisesta suupalasta.

Ainesosat:

• 450 g pennepastaa
• 4 kokonaista luutonta ja nahatonta kananrintaa, leikattuna pieniksi paloiksi
• 2 ruokalusikallista voita
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 3/4 dl kevyesti suolattua lientä, lisää tarvittaessa
• 3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
• 1 paketti vauvapinaattia
• 2 kuppia viinirypäletomaatteja, puolitettuina pituussuunnassa
• 100 g parmesaania, raastettuna kuorimaveitsellä, sekä hieman ylimääräistä tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, pennepastaa, pinaatti, tomaatit, valkoviini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Mausta kana suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi ja oliiviöljy suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää kananpalat yhteen kerrokseen ja kypsennä sekoittamatta muutama minuutti, kunnes ne ovat ruskistuneet. Käännä kana ja kypsennä toiselta puolelta. Kypsennä kypsäksi ja ota sitten kana pois pannulta.
Vaihe 3
• Vähennä lämpöä keskilämmölle. Lisää valkosipuli ja sekoita nopeasti, jotta se ei pala. Noin 30 sekunnin kuluttua kaada liemi ja viini joukkoon sekoittaen ja kaapien pohjaa puulusikalla. Kiehauta neste ja jatka keittämistä, kunnes se on haihtunut vähintään puoleen (tässä vaiheessa suurimman osan nesteen pinnasta tulisi kuplia).
Vaihe 4
• Sammuta liesi. Lisää pannulle pinaatti, tomaatit, kana, keitetty pasta ja parmesaanilastuja. Sekoita. Pinaatti pehmenee sekoittaessasi. Lisää parmesaanilastuja ja tarjoile heti.

Äänet: 2