Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tee nämä miniatyyrivoileivät (sliderit) käyttämällä polentaviipaleita perinteisten sämpylöiden sijaan. Polenta, tomaatit ja sipulit paistetaan yhdessä uunissa, mikä säästää aikaa ja parantaa makuja, kun taas yrttivoi auttaa korostamaan tämän alkupalan italialaista luonnetta.

Ainesosat:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 isoa valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 tl punaista paprikajauhetta
• 1 tuubi (700 g) valmista polentaa, leikattu 16 0,8 cm paksuiseksi viipaleeksi.
• 2 keskikokoista tomaattia, leikattuina 8 0,5 cm paksuiseksi viipaleeksi.
• 2 pientä punasipulia, viipaloituna 8 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
• 340 g vähärasvaista jauhelihaa
• 24 tuoretta basilikanlehteä
• Erikoisvarusteet: pergamenttipaperi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, polentaa, punasipuli, tomaatit, punapippurihiutaleita, oregano, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een, vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla ja suihkuta niihin paistosuihketta.
Vaihe 2
• Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, oregano ja chilijauhe pienessä kulhossa. Asettele polenta-, tomaatti- ja sipulisiivut leivinpaperille. Sivele polentan ja vihannesten pinta yrttiöljyllä. Ripottele vihannesten päälle 1/4 tl suolaa ja muutama kierros mustapippuria. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja alkavat karamellisoitua, noin 25 minuuttia.
Vaihe 3
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa varovasti jauheliha, ½ teelusikallista suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri. Muotoile 8 pihviä, joiden halkaisija on 6 cm ja paksuus 1 cm. Suihkuta molemmille puolille ruoanlaittosuihketta.
Vaihe 4
• Kuumenna suurta tarttumatonta paistinpannua kuumalla lämmöllä kaksi minuuttia ja aseta pihvit pannulle tasaisin välein. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja paista pihvejä noin 1,5 minuuttia per puoli. Anna pihvien levätä 5 minuuttia ennen voileipien kokoamista.
Vaihe 5
• Voileipien kokoaminen:
  
  Aseta 8 polentarengasta työtasolle maustettu puoli alaspäin ja lisää päälle 3 basilikanlehteä. Aseta pihvi, tomaatti- ja sipuliviipaleet basilikan päälle. Lisää loput polentarenkaat maustettu puoli ylöspäin ja tarjoile kaksi miniburgeria annosta kohden.

Äänet: 3