Linssifrittata
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 334, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 251 mg, natrium 419 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 334, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 251 mg, natrium 419 mg, sokeri 2 G.
Tämä linssifrittata sopii täydellisesti runsaaseen ja terveelliseen aamiaiseen, lounaaseen tai päivälliseen. Linssit antavat miellyttävän pähkinäisen maun, joka sopii kauniisti yhteen perunoiden ja fetan kanssa. Yhdistääksemme kaikki maut yhteen, päälle laitamme viipaloidut kalamata- ja vihreät oliivit ja valutamme sitten runsaasti oliiviöljyä. Voit valmistaa tämän ruoan etukäteen ja nauttia siitä päiviä, sillä se säilyy hyvin jääkaapissa ja on edelleen herkullinen uudelleenlämmitettynä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi vihreitä linssejä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 peruna, leikattu hyvin pieniksi kuutioiksi
- 2 kuppia silputtua vauvapinaattia
- 10 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia maitoa
- 1 tl murskattua punaista paprikajauhetta (tai vähemmän)
- 1 kuppi murustettua fetaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linssit, munat, peruna, pinaatti, fetajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Viipaloituja Kalamata- ja vihreitä oliiveja, silputtua tuoretta persiljaa, viipaloitua tomaattia ja oliiviöljyä tarjoiluun.
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa linssit, 1 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria ja lisää 2 kupillista vettä. Keitä keskilämmöllä, kunnes linssit ovat kypsiä, mutta eivät muhjuisia, 25–30 minuuttia. Valuta linssit siivilässä ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
- Sillä välin kuumenna uuni 200°C:een. Kuumenna oliiviöljy suuressa, maustetussa valurautapannussa (30 cm) keskilämmöllä. Kuullota sipulia sekoittaen usein, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 10 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja hienonnetut perunat ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes perunat alkavat pehmetä hieman, noin 15 minuuttia. Lisää pinaatti ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, mutta on vielä kirkkaan vihreää, noin 5 minuuttia. Lisää linssit ja 1 tl suolaa ja sekoita.
- Vatkaa munat isossa kulhossa ja sekoita ne maidon, chilijauheen ja puolen fetan kanssa. Lisää vihannekset pannulle ja kääntele varovasti. Lisää loput fetasta ja paista, kunnes munat ovat hyytyneet, 20–25 minuuttia. Halutessasi voit grillata 3–5 minuuttia, jotta pinta ruskistuu.
- Lisää päälle silputtuja oliiveja ja persiljaa, viipaloituja tomaatteja ja reilu loraus oliiviöljyä.
Huomautus
On parempi ostaa fetajuustopala ja murustaa se itse kuin ostaa valmiiksi murustettua juustoa. Maidon osalta voit käyttää mitä tahansa rasvapitoisuutta, myös kasvipohjaista.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
