Kananrinnat juustolla paistinpannulla
Äänet: 9
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 329, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 329, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Säästä keittiössä aikaa ruoanlaiton ja jälkisiivouksen aikana valmistamalla valkosipuli-tomaattikastike ja mehukkaat kananrinnat samassa pannussa. Viimeistele kypsennys uunissa grillin alla, jotta juusto sulaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 250 g kukin)
- 20 cm leipä eilisestä patongista (noin 110 g)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta basilikaa
- Pöytäsuola ja vastajauhettu pippuri
- 450 grammaa tomaattipyree
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/4 tl chilijauhetta
- 0,5 rkl raastettua mozzarellajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, patonki, Parmesaanijuusto, basilika, soseutetut tomaatit, valkosipuli, punapippurihiutaleita, mozzarellajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kananrinnat vaakasuunnassa neljäksi ohueksi viipaleeksi. Peitä kahdella kelmunpalalla ja hakkaa lihaa vasaralla tai raskaalla paistinpannulla, kunnes palat ovat alle 1 cm paksuja.
- Leikkaa leivästä kuori sahalaitaisella veitsellä ja leikkaa sitten muru kuutioiksi. Lisää leipäkuutiot monitoimikoneeseen muutama kerrallaan, kunnes murut ovat karkeita (saat noin 1 1/4 kupillista korppujauhoja).
- Kuumenna suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää korppujauhot ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 3 minuuttia. Lisää 2 ruokalusikallista parmesaanijuustoa ja jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes juusto sulaa, noin 1 minuutti lisää. Kaada seos kulhoon ja sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista basilikaa; laita seos sivuun. Esilämmitä uuni.
- Laita pannu takaisin keskilämmölle ja lisää loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Mausta kananrinnat 1/4 teelusikallisella suolaa ja pippuria maun mukaan; lisää kana pannulle (ruskista tarvittaessa erissä) ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, 2-3 minuuttia per puoli. Siirrä kananrinnat lautaselle.
- Laita tomaattipyree samaan kattilaan, huuhtele purkki 1 kupillisella vettä ja lisää neste. Lisää valkosipuli, chilijauhe ja 1 ruokalusikallinen parmesaanijuustoa; vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kypsyä sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman, noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon loput 1/4 kupillista basilikaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Laita kana takaisin pannulle ja kaada kastike sen päälle. Lisää loput ruokalusikalliset parmesaanijuustoa ja suurin osa korppujauhoista. Ripottele päälle mozzarellajuustoa ja loput korppujauhot. Grillaa kananrintoja uunissa, kunnes juusto on sulanut, 1–2 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
