Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kanarullat pekonissa.

Luuttomat ja nahattomat kananrinnat pysyvät pekoniin käärittyinä ja uunissa paistettuina mehukkaina ja maukkaina. Lisäksi täyte tuorejuustoa, sipulia, valkosipulia ja worcestershirekastiketta lisäävät makuun entistäkin elävämmän osan.

Ainesosat:

• 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa, paino 170–220 g kappale.
• 12 siivua pekonia (ohut)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 0,5 pientä sipulia, silputtuna
• 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
• 170 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
• 2 rkl hienonnettua kevätsipulia
• 1,5 tl Worcestershire-kastiketta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, pekoni, tuorejuusto, Worcestershire-kastike, sipulit, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
  
  Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä koko ajan sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä 30 sekuntia. Nosta liedeltä ja lisää tuorejuusto, kevätsipuli ja worcestershirekastike. Sekoita huolellisesti; mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
• Leikkaa jokainen kananrinta puoliksi vaakasuunnassa jättäen toisen puolen leikkaamatta, jotta se avautuu kuin kirja. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja jaa täyte kerrosten väliin ja levitä se tasaisesti jokaisen sisäpuolelle. Sulje kananrinnat ja ripottele kevyesti suolaa ja pippuria niiden ulkopuolelle.
Vaihe 3
• Aseta kolme pekonisiivua vierekkäin leikkuulaudalle niin, että kananrinta on ristikkäin niiden vieressä, sileä puoli ylöspäin. Kierrä kananrinnan ohut "häntä" alaspäin tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi ja kääri sitten rinta pekoniin. Valmistele loput pekonisiivut ja -rinnat samalla tavalla.
Vaihe 4
• Aseta ritilä reunalliselle uunipellille ja siirrä kananrinnat saumapuoli alaspäin ritilälle. Paista noin 35 minuuttia, kunnes kana on melkein kypsää ja rinnan keskelle työnnetty lihalämpömittari näyttää 70 °C. Kuumenna grilli täydelle teholle ja grillaa rintoja, kunnes pekoni on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 5 minuuttia. Tarjoile kuumana.
  
  Resepti Pekoniin kääritty kana oluttölkissä.

Äänet: 5