Maissitäytteiset tamales
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 tamalea
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 tamalea
Maissitäytteiset tamales - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 25–30 kuivattua maissinkuorta
- 2,5 kuppia maissitärkkelystä
- 1 kuppi sokeria
- 450 g säilykemaissisosetta
- 120 g voita, huoneenlämpöistä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, maissi, maissinkuori, maissisose
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota maissintähkiä puhdistuksen jälkeen kuumassa vedessä 15 minuuttia.
- Sillä välin valmista täyte: Sekoita maissisuuri ja sokeri isossa kulhossa. Lisää puoli kupillista kuumaa vettä maissisuuriseokseen. Lisää voi ja maissisuuri maissisuuriin ja sekoita tasaiseksi.
- Ota maissintähkät vedestä ja taputtele ne kuivaksi. Aseta ne puhtaalle alustalle ja poista pienet tai repeytyneet osat. Levitä 1/4 kupillista taikinaa jokaisen tähkän keskelle pohjalle, taita pitkät sivut päällekkäin, taita sitten sivut päällekkäin ja sido tamale narulla.
- Laita tamalet höyrykattilan koriin, kiehauta ja höyrytä noin tunnin ajan. Ota pois höyrykattilasta ja anna levätä 10 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
