Kanan reisilihaa tikka masala -kastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 408, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 408, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kanan reidet tikka masala -kastikkeessa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 luutonta, nahatonta ja puhdistettua kanan koipea (800–900 g)
- 1 iso kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
- 1 tölkki (425 g) tomaattipyrettä, säilykkeenä ilman lisättyä suolaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 pala inkivääriä, kuorittuna ja karkeasti silputtuna (5 cm pitkä).
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 tl seosta Garam masala -mausteet
- 1/4 tl cayennepippuria
- Suolaa
- 3/4 kuppia vähärasvaista luonnonjogurttia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, kukkakaali, tomaatit, tomaattipyree, garam masala, jauhettua cayennepippuria, inkiväärinjuuri, valkosipuli, jogurtti, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Soseuta inkivääri, valkosipuli, garam masala ja 1/4 tl kutakin cayennepippuria ja suolaa monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi.
Sekoita mikronkestävässä kulhossa kukkakaali, ruokalusikallinen syntynyttä tahnaa, ruokalusikallinen vettä ja ripaus suolaa. Lisää tomaattipyree loppuun maustetahnaan, pulssita ja siirrä sitten ruokalusikallinen kulhoon.
Lisää 1/2 kupillista jogurttia, ripaus suolaa ja kana, sekoita. - Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää loppu mausteseos ja tomaattipyree ja kypsennä sekoittaen 3 minuuttia. Lisää tomaatit, 1 1/4 kupillista vettä ja 1/2 tl suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, 15–20 minuuttia.
- Sillä välin kuumenna uuni 175 asteeseen. Aseta kana foliolla vuoratulle uunipellille ja grillaa lähes kypsäksi, 5–6 minuuttia per puoli. Kuumenna kukkakaalia mikrossa 10–12 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri.
Lisää pannulle 1/4 kupillista jogurttia. Lisää kana ja hauduta kypsäksi, 4 minuuttia. Tarjoile kukkakaalin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
