Grillattuja kananugetteja tomaatti-yrttisalaatilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Grillattuja kananpaloja tomaatti-yrttisalaatilla

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 300, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 99 mg, natrium 1082 mg, sokeri 2 G.

Ohuesti nuijitut kananrintafileesuikaleet sivelevät oliiviöljyllä ja grillaavat. Murea liha kypsyy vain pari minuuttia per puoli. Varo kypsentämästä fileesuikaleita liikaa, sillä se voi kuivattaa niitä. Tarjoile yksinkertaisen salaatin kanssa, joka koostuu kuutioiduista, monivärisistä tomaateista, salottisipuleista, tuoreesta basilikasta, rakuunasta ja persiljasta sekä oliiviöljystä ja viinietikasta. Tämä nopea ja helppo ruoka on täynnä raikasta kesäistä makua.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kypsää keskikokoista tomaattia (1 punainen ja 1 keltainen), siemenkodat poistettuina ja pilkottuina (noin 1 1/2 kuppia)
1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja murskattu
1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
3 rkl oliiviöljyä + lisää voiteluun
2 tl punaviinietikkaa
2 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
1/3 kuppia revittyä tuoretta basilikaa
3 rkl karkeasti silputtua rakuunaa
3 rkl karkeasti silputtua persiljaa
4 kananleikettä, 180 g/kpl (katso huomautus)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, valkosipuli, vihreät sipulit, viinietikka, basilika, rakuuna, persilja, kananrinnat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna ulkogrilli kuumalle.
Sekoita pienessä kulhossa tomaatit, valkosipuli, salottisipulit, 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, etikka, 2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Lisää kaikki yrtit, mutta älä sekoita.

Voitele kananleikkeet kevyesti oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Kypsennä kerran käännellen, noin 2 minuuttia per puoli. Sekoita vihreät tomaatit. Aseta yksi leipä neljälle lautaselle, lisää päälle hieman vihreää ja tomaattisalaattia (voit poistaa murskatun valkosipulin) ja tarjoile.

Huomautus

Escalopet ovat hyvin ohuita liha- tai kalapaloja. Ne kypsyvät nopeasti ja helposti. Aloita luuttomasta ja nahattomasta kananrinnasta. Aseta se kahden muovikelmun tai leivinpaperin väliin. Käytä lihanuijaa tai pientä, raskasta paistinpannua ja hakkaa lihaa, kunnes se saavuttaa tasaisen, noin 1 cm:n paksuisen levyn. Voit myös ostaa valmiita escalopeja.

Luokat: