Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Munakoisopastaa voidaan levittää leivälle ja käyttää paitsi yksinkertaisissa kanapeissa ja erilaisissa voileivissä, myös kastikkeena suosikkikasvisruokillesi.

Ainesosat:

• Munakoisot ─ 2 kpl.
• Paprika (punainen) ─ 1 kpl.
• Punasipuli ─ 1 kpl.
• Valkosipuli (hienonnettu) ─ 2 kynttä
• 3 rkl oliiviöljyä
• 0,5 tl cayennepippuria
• 1,5 tl karkeaa suolaa
• 0,5 tl jauhettua mustapippuria
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua
• 2 rkl seesamitahnaa tahinia
• 3 rkl hienonnettua persiljaa, ja lisää koristeluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munakoisot, munakoisokaviaari, paprika, jauhettua cayennepippuria, sitruunamehu, seesami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
  
  Leikkaa munakoiso, paprika ja sipuli 1 cm:n kuutioiksi. Laita ne syvään kulhoon ja lisää valkosipuli, oliiviöljy, suola, punainen paprika ja mustapippuri. Aseta ne leivinpaperille. Paahda vihanneksia uunissa 45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet. Kun ne ovat kypsät, anna niiden jäähtyä.
Vaihe 2
• Laita jäähtyneet vihannekset tehosekoittimeen, lisää sitruunamehu ja tahini ja soseuta alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Maista ja lisää suolaa tai pippuria tarvittaessa. Kaada kulhoon ja lisää silputtua persiljaa. Koristele valmis ruoka persiljalla.

Äänet: 1