Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Yksittäiset salaatinlehtikulhoissa tarjoillut alkupalat näyttävät vaikuttavilta, omaperäisiltä ja tyylikkäiltä. Ne sopivat täydellisesti kotibileisiin eivätkä vaadi aterimia. Aasialaistyyliset alkupalat, kuten tämä kana-munakoiso-tomaattisalaatti, ovat erityisen houkuttelevia tällä tavalla tarjoiltuna. Kana hierotaan kiinalaisella viiden mausteen mausteella ja tummasta seesamiöljystä, soijakastikkeesta ja riisiviinietikasta tehdyllä kastikkeella, minkä jälkeen se grillataan ja viipaloidaan ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile ne vihreissä kulhoissa yhdessä grillatun munakoisosalaatin kanssa samassa seesamikastikkeessa ja päällä rapeita maapähkinöitä.

Ainesosat:

• 0,7 kg kananfileetä (noin 5 kpl)
• 1/4 kuppia kevyesti suolattua soijakastiketta
• 1/4 rkl riisiviinietikkaa
• 3 ruokalusikallista tummaa seesamiöljyä
• 1 rkl raastettua kuorittua inkivääriä
• 0,5 tl kiinalaista 5-mausteseosta
• 2 pientä munakoisoa (noin 340 g), leikattuina 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
• 2 kuppia kirsikka- tai viinirypäletomaatteja, puolitettuina
• 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
• 0,5 dl tuoretta korianteria ja/tai minttua, karkeasti silputtuna
• 2-3 pientä salaatinpäätä, lehtiin eroteltuna
• 1/3 kuppia maapähkinöitä tai cashewpähkinöitä, karkeasti rouhittuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kana, munakoisot, kirsikkatomaatteja, viinirypäletomaatit, Bibb-salaatti, viiden mausteen mausteseos, riisiviinietikka, minttu, cashewpähkinät, Maapähkinä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli keskilämmölle.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa soijakastike, etikka, 2 ruokalusikallista seesamiöljyä ja vettä sekä inkivääri. Kaada 1/4 kupillista kastiketta keskikokoiseen kulhoon ja laita sivuun. Sekoita kiinalainen mausteseos isoon kulhoon ja lisää kana; sekoita, jotta mausteet peittyvät, ja anna marinoitua 10 minuuttia.
Vaihe 3
• Sillä välin sivele munakoisoviipaleiden molemmat puolet lopulla ruokalusikallisella seesamiöljyä. Grillaa, kunnes viipaleet ovat pehmeitä ja rapeita, noin 3–4 minuuttia per puoli. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä hieman. Silppua munakoiso karkeasti ja lisää kulhoon varatun seesamikastikkeen kanssa. Lisää tomaatit, kevätsipuli ja yrtit; kääntele, jotta viipaleet peittyvät.
Vaihe 4
• Ota kana marinadista ja anna ylimääräisen marinadin valua takaisin kulhoon. Kypsennä, kunnes siihen tulee grillin jälkiä, 3–4 minuuttia, käännä sitten ja jatka kypsennystä, kunnes se on kypsää, noin 2 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä 5 minuuttia, leikkaa sitten viipaloi.
Vaihe 5
• Tarjoile kanaa munakoisosalaatin kanssa salaatinlehdissä; ripottele pähkinöillä.

Äänet: 1