Grillattua kanaa ja kuivattuja aprikooseja sisältävä salaatti kreikkalaisella rieskalla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 450, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 5 G., kolesteroli 85 mg, natrium 590 mg, sokeri - G.
Kalorit 450, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 5 G., kolesteroli 85 mg, natrium 590 mg, sokeri - G.
Kevyt sitruunamehu-, oliiviöljy- ja yrttiviinietikkakastike lisää tähän ruokaan pirteän maun, ei vain kasvisten ansiosta. Sitä käytetään salaatissa, pitaleivän maustamiseen ja kanan kypsentämiseen. Pyörittele kananrinnat kastikkeen kanssa ja grillaa ne sähkö- tai ulkogrillissä. Tarjoile kana mehukkaan tuoreista vihanneksista ja yrteistä tehdyn salaatin ja grillatun pitaleivän kanssa. Jälkiruoaksi tarjoile jokainen annos kupillisen kreikkalaista jogurttia kanssa, jonka päällä on mikroaaltouunissa appelsiinimehussa lämmitettyjä kuivattuja aprikooseja. Se on herkullista, terveellistä ja vähäkalorista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 luutonta ja nahatonta kananrintaa, paino 180 g / kpl.
- 3 rkl oliiviöljyä + lisää grillin voiteluun
- 1 kuppi kuivattuja aprikooseja
- 0,5 kuppia appelsiinimehua
- 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua (noin 1 sitruuna)
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
- 2 täysjyvärieskaa tai pitaleipää, halkaisijaltaan 15 cm.
- 6 kuppia silputtua romaine-salaattia (noin 1 pieni pää)
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 2 rkl pikkelöityjä pepperoncinirenkaita
- 1 kurkku, viipaloitu
- 2 kuppia kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, kuivattuja aprikooseja, pitaleipä, romaine-salaatti, peperoncinopippuri, kirsikkatomaatteja, kurkut, Appelsiinimehu, viinietikka, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja voitele ritilät kevyesti öljyllä.
- Sekoita kuivatut aprikoosit ja appelsiinimehu pienessä mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna mikrossa, kunnes aprikoosit ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia.
- Vatkaa yhteen sitruunamehu, etikka, oregano, valkosipuli, 1/4 tl suolaa ja ripaus mustapippuria. Vatkaa hitaasti joukkoon oliiviöljy. Mausta kananrinnat 1/4 tl suolalla ja mustapippurilla maun mukaan ja sekoita sitten 2 ruokalusikallista kastiketta.
Grillaa, kunnes pintaan tulee rapeita grillausjälkiä ja sisälämpötila on 74 °C, 4–5 minuuttia per puoli. Anna levätä muutama minuutti ja viipaloi sitten. - Voitele rieskat Sekoita joukkoon hieman loppua kastiketta ja grillaa kevyesti molemmin puolin. Leikkaa jokainen tortilla kuuteen kolmioon. Sekoita salaatti, tomaatit, pepperoncinit ja kurkut loppu kastike joukkoon. Jaa kana, tortillaviipaleet ja salaatti tasaisesti neljälle lautaselle tai tarjoile salaatti tortillojen päällä.
- Jälkiruoaksi jaa jogurtti neljään kulhoon, ripottele päälle kuivattuja aprikooseja ja valuta mehut päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
