Luonnolliset sianlihaleikkeet ananasrelishilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 618, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 165 mg, natrium 390 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 618, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 2 G., kolesteroli 165 mg, natrium 390 mg, sokeri 0 G.
Luonnollisista luullisista porsaanfileepihveistä paistetaan pannulla pari minuuttia kummaltakin puolelta, mikä johtaa rapeaan ja mehukkaaseen lopputulokseen. Tarjoillaan kotitekoisen ananasrelish’n kanssa. Sen valmistamiseksi ananasta sekoitetaan maapähkinävoin, kalakastikkeen, mausteisen jalapeñon ja limettimehun kanssa. Tämä seos sekoitetaan sitten hienonnetun ananaksen kanssa ja sekoitetaan kurkkujen ja sipulien kanssa. Relish on virkistävä, maukas ja täynnä mausteisia, makeita ja kirpeitä vivahteita – täydellinen lisä paahdetulle porsaanlihalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 ohutta, luullista luonnonmukaista porsaanleikettä (1–1,2 kg)
- Puolikas punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 2 kuppia silputtua tuoretta ananasta
- 1 rkl vastapuristettua limettimehua
- 2 tl kermaista maapähkinävoita
- 2 teelusikallista kalakastiketta
- 1/2 jalapeñoa, hienonnettuna (poista siemenet vähentääksesi tulisuutta)
- Puolikas kurkku, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, Ananas, kasvisrelish, jalapeno-pippuri, limen mehu, Maapähkinävoi, kalakastike, punasipuli, kurkut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota sipulia kulhossa kylmää vettä noin 10 minuuttia. Sillä välin soseuta 3/4 kupillista ananasta limettimehun, maapähkinävoin, kalakastikkeen ja jalapeñon kanssa tasaiseksi massaksi. Sekoita kulhossa kurkku lopun 1 1/4 kupillisen ananaksen kanssa, lisää sitten ananaskastike ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Taputtele porsaanleikkeet kuivaksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna suuri paistinpannu kuumalla lämmöllä ja lisää sitten 1 ruokalusikallinen kasviöljyä. Laita pannulle 3 kyljystä ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita toiselta puolelta, noin 3 minuuttia; käännä ja paista vielä 1–2 minuuttia. Siirrä paistettu porsaanliha lautaselle ja peitä löyhästi foliolla. Toista lopuille kyljyksille ja lisää tarvittaessa loput 2 ruokalusikallista kasviöljyä.
- Valuta sipulit ja lisää ne ananaskastikkeeseen. Tarjoile paahdetun sianlihan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
