Lohi lämpimän tomaatti- ja oliivisalaatin kera
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 433, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 97 mg, natrium 982 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 433, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 97 mg, natrium 982 mg, sokeri 0 G.
Loistava idea terveelliseen perheillalliseen. Ennen paistamista lohifilee sivelee hunaja-punapippurikastiketta, joka muodostaa kalan pinnalle herkullisen, tahmean, makean ja mausteisen kuoren. Tarjoile makeiden tomaattien, sellerin ja mintun salaatin kanssa lämpimässä oliiviöljyssä ja valkosipulilla paistettujen oliivien kastikkeessa. Minimaalisella vaivalla, alle puolessa tunnissa, saat ylellisen annoksen, joka on täynnä fantastisia makuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 lohifileetä, 170 g/kpl (noin 3 cm paksu)
- 5 rkl oliiviöljyä + lisää voiteluun
- 1 rkl + 1 tl punaviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 1 valkosipulinkynsi, karkeasti silputtuna
- 1/2 kuppia karkeasti pilkottuja kivettömiä Kalamata-oliiveja
- 2 keskikokoista häränsydäntomaattia, leikattuina 2,5 cm:n paloiksi.
- 1 kuppi silputtua selleriä (sisävarret lehtineen)
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua tuoretta minttua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, selleri, tomaatit, oliivi, punapippurihiutaleita, hunaja, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Vuoraa leivinpelti foliolla ja sivele se kevyesti oliiviöljyllä. Sekoita pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 ruokalusikallinen etikkaa, hunajaa, chilijauhetta ja 1 tl suolaa. Aseta kalanpalat nahkapuoli alaspäin leivinpaperille ja sivele niiden päälle ja reunoille hunajakastiketta. Paista, kunnes kalat ovat kullanruskeita ja kypsiä, 4–6 minuuttia.
- Sillä välin aseta valkosipuli leikkuulaudalle ja ripottele päälle reilu ripaus suolaa. Muussaa se sitten ison veitsen litteällä puolella, kunnes se muodostaa tahnan. Kuumenna loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 ruokalusikallinen etikkaa sekä oliivit ja valkosipulimurska pienessä kattilassa keskilämmöllä noin 3 minuuttia. Kaada seos kulhoon ja lisää tomaatit, selleri ja minttu. Mausta suolalla maun mukaan ja sekoita. Tarjoile lohen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
