Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kikherneriestojen valmistus on yksinkertaisinta: sekoita taikina valmiin hummuksen joukkoon, lisää hieman jauhoja, vettä ja mausteita. Paista leivät paistinpannulla uunissa. Tarjoile virkistävän persilja-, oliivi- ja paprikasalaatin kanssa sitruunakastikkeessa.

Ainesosat:

Kakku

• 1 ja 1/4 rkl hummusta (noin 300 g)
• Reilu hyppysellinen jauhettua kuminaa
• Reilu hyppysellinen kuivattua rosmariinia
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 rkl jauhoja

Salaatti

• 1 kuppi tuoreita persiljanlehtiä, karkeasti silputtuna
• 1 vihreä paprika, kuutioituna
• 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
• 1/3 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja, pilkottuna
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Puolen sitruunan mehu

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kikherneet, hummus, paprika, sitruunamehu, Kalamata-oliivit, rosmariini, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 230°C:een.
Vaihe 2
• Valmista leipä:
  
  Sekoita kulhossa hummus, 1/3 kupillista kuumaa vettä, kumina, rosmariini ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää jauhot ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Anna taikinan kohota 30 minuuttia.
Vaihe 3
• Kuumenna 30 cm:n valurautapannu kuumalla lämmöllä. Lisää loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja pyörittele pannua, jotta se peittää taikinan. Kaada taikina pannulle ja levitä se lastalla reunoille asti. Siirrä uuniin ja paista, kunnes leipä on hyytynyt ja reunoilta rapeaa ja kullanruskeaa, 25–30 minuuttia. Anna leivän levätä pannulla 5 minuuttia.
Vaihe 4
• Valmista salaatti:
  
  Sekoita persilja, paprika, kevätsipuli, oliivit, oliiviöljy ja sitruunamehu kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Asettele rieskaviipaleet lautasille. Tarjoile persilja-oliivisalaatin kanssa.

Äänet: 0