Parhaat tofu-reseptit

Nämä tofureseptit sopivat täydellisesti kasvissyöjille tai niille, jotka haluavat vain lihattoman illallisen.

Paistettua tofua salaatinlehdissä

Reen mukaan nämä sämpylät ovat "uskomattoman herkullisia". Hän hauduttaa tofua kullanruskeaksi ja lisää sitten väriä ja mausteita maissilla, chilijauheella ja vihreällä sipulilla.

Resepti: Paistettua tofua salaatinlehdissä

Kulho kvinoan ja tofun kanssa

Tuoreilla vihanneksilla ja hunajakastikkeella maustetulla kastikkeella tämä yksinkertainen ruoka on rikas ja ainutlaatuinen maultaan.

Resepti: Kulho kvinoan ja tofun kanssa

Salaatti tofulla ja seesaminsiemenillä

Paranna lounastasi Reen pirteällä salaatilla. Hän marinoi tofua soija-inkiväärikastikkeessa ja sekoittaa sen sitten mandariinien, kirsikkatomaattien, punasipulin ja yrttien kanssa.

Resepti: Salaatti tofulla ja seesaminsiemenillä

Tofu-Parmesan-sandwich

Rapea tofu on päällä tomaattikastiketta ja mozzarellajuustoa italialaisen klassikon kasvisversiona – kanaa ei tarvita.

Resepti: Tofu-Parmesan-sandwich

Mausteisia lo mein -nuudeleita tofun ja kasvisten kera

Tuore inkivääri lisää ruokaan upeaa makua ja (bonuksena) sisältää gingerolia, tulehdusta estävää yhdistettä ja erinomaista antioksidanttia.

Resepti: Mausteisia lo mein -nuudeleita tofun ja kasvisten kera

Vegaaninen tofumunakas pinaatilla

Tämä vähäkalorinen aamiainen on runsaskuituinen ja proteiinipitoinen. Sitruunamehu lisää pirteän väripilkun. Tarjoile täysjyväpaahtoleivän kanssa täydellisenä aamiaisena.

Resepti: Vegaaninen tofumunakas pinaatilla

Paistettua tofua ja kasviksia 15 minuutissa

Tofua pidetään usein mauttomana, mutta wokkiruokamme on erilainen. Päällystämme paistetun tofun kirpeässä aasialaisessa marinadissa, jolla on rikas ja täyteläinen maku. Wokkiseosta ja viipaloituja shiitake-sieniä löytyy useimpien ruokakauppojen tuore- ja vihannesosastolta, joten tämä terveellinen lounas valmistuu vain 15 minuutissa.

Resepti: Paistettua tofua ja kasviksia 15 minuutissa

Peltipannuillallinen: Rapeaa tofua, pinaattia ja herkkukurpitsaa

Mausteinen ja makea kurpitsa, rapeaksi leivitetty tofu ja seesaminsiemenillä maustettu pinaatti tekevät siitä nopean ja helpon japanilaistyylisen peltiillallisen.

Resepti: Peltipannuillallinen: Rapeaa tofua, pinaattia ja herkkukurpitsaa

Paistettua tofua ja paistettua bataattia

Tässä herkullisessa reseptissä suosittelemme tofun uppopaistamista. Muista valmistaa tarjoilua varten myös makeaa ja mausteista ketsuppia!

Resepti: Paistettua tofua ja paistettua bataattia

Suosittelemme

Kevyt guacamolekastike

Tämä kevyempi guacamole-versio saa kermaisen koostumuksensa proteiinipitoisesta silkkimäisestä tofusta. Se ei ainoastaan ​​auta luomaan tasaista sosetta, vaan myös vähentää koko reseptin rasvaa ja kaloreita.

Resepti: Kevyt guacamolekastike

Lapsiystävällinen: Rapeita tofutikkuja

Tässä annoksessa tofu on rapeaa päältä ja mureaa sisältä. Tarjoile nopeasti valmistetun kotitekoisen makean ja tulisen kastikkeen tai lempikastikkeesi kanssa. Pienten ja vanhempien lasten kannattaa auttaa ainesten punnitsemisessa ja tofun paneroinnissa (käytä eri käsiä kuiville ja märkille aineksille paneroinnissa, jotta pienet sormet eivät paneroidu).

Resepti: Lapsiystävällinen: Rapeita tofutikkuja

Tofugrilli

Seuraavan kerran, kun kokkaat ulkona, kokeile tätä reseptiä – jopa lihansyöjät rakastavat sitä.

Resepti: Tofugrilli

Banh Mi -voileipä grillatuilla shiitake-sienillä ja tofulla

Banh mi, klassinen vietnamilainen voileipä, jossa on mausteinen kurkkusalaatti ja mausteinen majoneesi, täytetään yleensä lihalla tai kalalla. Kasvisvaihtoehtona lisäämme meheviä shiitake-sieniä ja hoisin-kastikkeessa marinoitua tofua. Nesteen puristaminen tofusta auttaa sitä kiinteytymään ja estää sitä tarttumasta grilliin.

Resepti: Banh Mi -voileipä grillatuilla shiitake-sienillä ja tofulla

Vegaaninen kurpitsapiirakka

Olemme niin fiksuja ainesosien korvaamisessa tässä reseptissä, että sinun on vaikea uskoa syöväsi vegaanista piirakkaa. Jalostamaton kookosöljy antaa pohjalle voisen ja hiutaleisen rakenteen, kun taas silkkisen pehmeä tofu lisää täytteeseen kermaisen rakenteen.

Resepti: Vegaaninen kurpitsapiirakka

Pad Thai grillatulla kanalla ja tofulla

Miksi tilata paikan päältä, kun voit tehdä herkullista Pad Thaita kotona käyttämällä käsillä olevia aineksia, kuten maapähkinävoita?

Resepti: Pad Thai grillatulla kanalla ja tofulla

Porkkana- ja inkiväärikeitto tofulla

Mausteisen porkkanakermakeittomme päällä eivät ole krutongit – vaan rapeaksi paistetut, currymakuiset tofunpalat.

Resepti: Porkkana- ja inkiväärikeitto tofulla

Papu- ja tofuburrito

Etsitkö terveellistä lounaaksi? Nämä pavuilla, tofulla ja riisillä täytetyt kasvisburritot pitävät kylläisenä illalliseen asti.

Resepti: Papu- ja tofuburrito

Mapo-tofu

Tämä mausteinen sichuanilainen ruokalaji on erityisen erityisen sichuanilaisten pippurien sitrushedelmien tuoksun ja tulisen papukastikkeen mausteisen maun ansiosta. Legendan mukaan mapo tofu ("rokkorohoinen vanhan naisen tofu") on nimetty kiinalaisen naisen mukaan, joka tarjoili ruokaa ravintolansa vieraille. Hänestä tuli kuuluisa tästä annoksesta, ja ihmiset alkoivat kutsua sitä rokkorohoiseksi vanhan naisen tofuksi.

Resepti: Mapo-tofu

Salaatti paistetulla tofulla fermentoidussa maitokastikkeessa

Marinoi tofunpaloja kefirissä 10 minuuttia, pyörittele niitä sitten jauhoissa ja paista, kunnes ne sulavat suussasi.

Resepti: Salaatti paistetulla tofulla fermentoidussa maitokastikkeessa







Luokat: