Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Tämä italialainen munakas on loistava tapa käyttää ylijääneet kypsennetyt vihannekset, kuten eilisen illallisen. Parsakaali on täydellinen lisä ja sopii kauniisti yhteen cheddarin kanssa, mutta voit käyttää mitä tahansa raastettua juustoa, jota sinulla on käsillä. Koska frittata kypsennetään liedellä ja viimeistellään uunissa, tarvitset sopivan paistinpannun.

Ainesosat:

• 10 isoa kananmunaa
• 1/4 kupillista maitoa
• 2 kuppia hienonnettua keitettyä parsakaalia
• 1 kuppi raastettua cheddaria
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• Silputtua tuoretta ruohosipulia tarjoiluun
• Salaattia tai rucolaa ja tomaattiviipaleita tarjoiluun (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, maito, cheddarjuusto, parsakaali, jauhettua cayennepippuria

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa kananmunat, maito, 3/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää parsakaali, cheddar ja cayennepippuri.
Vaihe 3
• Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä uuninkestävässä tarttumattomassa paistinpannussa. Lisää munaseos ja kypsennä, kunnes reunat alkavat hyytyä, noin 2 minuuttia.
Vaihe 4
• Siirrä paistinpannu uuniin ja paista, kunnes frittatan keskiosa on hyytynyt, 15–20 minuuttia.
Vaihe 5
• Anna levätä viisi minuuttia ja siirrä sitten varovasti leikkuulaudalle. Leikkaa frittata lohkoiksi ja siirrä tarjoilulautasille. Ripottele päälle ruohosipulia. Tarjoile salaatinlehtien ja tomaattilohkojen kanssa.

Äänet: 12