Grillattu savustettu omenakuoriainen
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 395, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 7 G., kolesteroli 35 mg, natrium 705 mg, sokeri 37 G.
Kalorit 395, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 7 G., kolesteroli 35 mg, natrium 705 mg, sokeri 37 G.
Herkullisen omenapiirakan voi tehdä muuallakin kuin vain uunissa. Kesällä tai lämpimänä syksynä ulkogrilli sopii tähän tarkoitukseen täydellisesti. Paistaminen valurautapannulla antaa sille miellyttävän savuisen maun. Jos sinulla on kaasugrilli, lisää puulastuja antamaan lisää makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 omenaa (noin 1,8 kg), kuorittuna ja ohuiksi viipaloituina (kokeile Granny Smithin ja Galan omenoita)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/3 kuppia + 3 ruokalusikallista kidesokeria + lisää ripotteluun
- 8 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, kuutioituna
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
- Vaniljajäätelöä ja karamellikastiketta tarjoiluun
- ErikoisvarusteetValurautainen paistinpannu, jonka halkaisija on 25 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, premium-jauhoja, piimä, kefiiri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Esikuumenna grilli ja valmistele suorat ja epäsuorat lämpöalueet. Kaasugrillissä (jossa on vähintään 3 poltinta) käännä kaikki polttimet keskilämmölle; noin 15 minuutin kuluttua sammuta yksi sivupoltin ja vähennä muiden lämpöä keskilämmölle. Hiiligrillissä aseta yksi palaneita hiilibrikettejä sisältävä sytytyspala grillin toiselle puolelle. Jos sinulla on kaasugrilli, lisää liotettuja puulastuja savuisen maun aikaansaamiseksi (muista noudattaa grillin ohjeita). Jos grillissäsi on lämpömittari, pyri pitämään lämpötila noin 175 °C:ssa.
- Laita omenat, vanilja, 1/3 dl sokeria, 2 ruokalusikallista voita ja ripaus suolaa suureen kulhoon ja sekoita. Siirrä 25 cm:n valurautapannulle. Laita sivuun.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, loput 3 ruokalusikallista sokeria ja ripaus suolaa monitoimikoneessa ja sekoita tasaisesti. Lisää loput 6 ruokalusikallista voita ja sekoita, kunnes voinpalat ovat enintään herneiden kokoisia. Lisää piimä ja sekoita, kunnes taikina alkaa muodostaa pallon.
- Lusikoi taikina omenoiden päälle reilulla ruokalusikalla. Ripottele päälle runsaasti sokeria. Laita paistinpannu suoralle lämmölle, peitä kannella ja paista, käännellen puolivälissä, kunnes omenat kuplivat ja ovat kullanruskeita reunoilta, 15–20 minuuttia. Siirrä paistinpannu epäsuoralle lämmölle, peitä kannella ja paista, kunnes taikina on kypsää ja kullanruskeaa, noin 15 minuuttia lisää.
- Ota pannu pois grillistä ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Tarjoile cobbler jäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
