Parhaat kylmät juomat kesäruokien kanssa

Kesäjuomat

Tuoksuva, jääkylmä juoma täydentää kesäateriaasi. Nosta maljasi näiden täydellisten yhdistelmien ylle.

Hampurilaiset

Hampurilaiset ja olut ovat luultavasti itsestäänselvyyksiä. Valitse maltainen ruskea ale täydentämään paistettua naudanlihaa.

Resepti: Juustohampurilainen juustokastikkeella ja vihreillä chilipaprikoilla

Ruskeaa olutta

Tumman oluen ystäville erittäin aromaattinen mallas ja virkistävä katkeruus ovat avainasemassa loistavassa oluessa. Alkuperäisen englantilaisen ruskean oluen lisäksi on olemassa myös muita variaatioita, kuten kahvinmakuinen ja pähkinäinen.

Grilli

Grillattaessa makeutta voi tasapainottaa esimerkiksi humalan makuisella IPA-oluella tai erittäin makealla teellä.

Resepti: Märkä BBQ-sian kylkiluut

IPA

Humalainen IPA (India Pale Ale) on kevyt pale ale, hieman katkerampi kuin klassinen versio. Joillakin lajikkeilla on hieman kermainen tai pähkinäinen maku, kun taas toisissa on vihje sitruksesta.

Grillattua kanaa

Kaikki riippuu mausteista. Aasialainen? Makea valkoviini (kuten Riesling) sopisi hyvin. Meksikolainen? Kokeile horchataa (kermainen latinalaisamerikkalainen juoma, joka on valmistettu riisistä tai pähkinöistä).

Resepti: Savustettua jerk-kanaa

Riesling

Voiko Rieslingin kanssa mennä vikaan? Sen kukkainen tuoksu ja hapokkuus ovat aina virkistäviä, olipa kyseessä sitten erittäin makea lajike (pullotettu Spätlese- tai Auslese-nimellä) tai puolimakea (Kabinett-merkinnällä). Makealla viinillä on rikas, hedelmäinen maku, kun taas puolimakea versio tarjoaa kypsän hedelmän vivahteita miellyttävällä happamuudella.

Paistettua kanaa

Kuohuviini on edelleen paras lisuke tälle ruoalle (tai inkivääriole, jos et juo alkoholia).

Resepti: Kefirissä marinoitua kanaa, paistettu pannulla

Kuohuviini

Kuohuviini muuttaa paahdetun kanan hetkessä hienostuneeksi illalliseksi. Samppanjalla tarkoitetaan vain Ranskan Champagnen alueella tuotettua viiniä, mutta voit käyttää mitä tahansa kuohuviiniä.

Hummerivoileivät

Valkoviini: Chardonnay, jos pidät täyteläisestä mausta, tai Pinot Grigio, jos haluat raikkaamman maun.

Resepti: Hummerivoileipä valkoviinikastikkeella

Valkoviini

Kokeile täyteläistä, kypsytettyä Chardonnayta, jolla on voinen maku, tai vähemmän intensiivisiä, hedelmäisiä, kypsyttämättömiä lajikkeita. Kevyempää, happamampaa Pinot Grigiota tuodaan tyypillisesti Italiasta; sitrusmaisia, trooppisia viinejä tuotetaan Kaliforniassa tai Oregonissa (joskus kutsutaan Pinot Grisiksi).

Hot dogit

Jääkylmää limonadia rannalla; kylmää olutta baseball-ottelussa.

Resepti: Texasin hot dog

Limonadi

Tuore limonadi on koko perheen kesäinen perusherkku. Voit säätää makeutta ja kirpeyttä makusi mukaan; lisää mustikoita tai mansikoita, kun ne ovat sesongissa.

Maissintähkä

Michelada (maustettu olutcocktail, yleensä limettimehulla ja chilikastikkeella) on täydellinen makea ja mausteinen lisä grillattuun maissiin.

Resepti: Grillattu maissi

Michelada

Jos rakastat Bloody Maryja, et tule pettymään Micheladaan. Tämä mausteinen meksikolaistyylinen cocktail on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen tänä kesänä. Se on superhelppo valmistaa vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla, kuten tomaattimehulla (tai tomaatti- ja simpukkamehulla), limellä, oluella ja chilikastikkeella.

Persikka-mukula

Bourbonissa on tarpeeksi makeutta sopiakseen persikoiden kanssa, mutta se on myös tarpeeksi vahvaa, jotta ne eivät peitä alleen.

Resepti: Persikka-kaneli-mukula

Bourbon

Tässä väkevässä juomassa on ruskean sokerin, karamellin ja jopa hunajan tai toffeen makuja. Tarjoile sellaisenaan tai jäiden kanssa.

Mustikkapiirakka

Kaikki riippuu kellonajasta. Kahvi lounaaksi (tai aamiaiseksi); vaniljapirtelö päivälliseksi.

Resepti: Mustikka-Streusel-piirakka

Vaniljapirtelö

Kylmä, kermainen ja niin makea: vaniljapirtelö on klassinen jääkylmä herkku.

Jäätelö

Cocktail-float on kasvattanut suosiotaan viime aikoina, joten valitse suosikki soodasi tai tummasuklaastout.

Resepti: Kotitekoinen suklaa-kirsikkajäätelö

Limsa siirapilla

Limua on saatavilla useina eri makuina: valitse suosikkisi jäätelön mukaan. Kokeile mustikkalimsaa vaniljajäätelön kanssa.