Parhaat hampurilaiset grillissä
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 634, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 172 mg, natrium 1634 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 634, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 4 G., kolesteroli 172 mg, natrium 1634 mg, sokeri 6 G.
Kun kaipaat jotain nopeaa ja herkullista grillissä lämpimänä kesäiltana, tämä hampurilainen on täydellinen ratkaisu. Sinun tarvitsee vain maustaa jokaisen pihvin ulkopinta juuri ennen grillausta luodaksesi kauniin kuoren. Ja reseptin mukainen pihvien muotoilutapa on loistava ajansäästö, varsinkin jos kokkaat suurelle seurueelle. Voit myös muotoilla ne edellisenä iltana, laittaa ne leivinpaperinpaloilla välissä olevaan rasiaan, sulkea tiiviisti ja laittaa jääkaappiin nopeaa kypsennystä varten seuraavana päivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g jauhettua naudanniskaa, 20 % rasvaa
- Kasviöljy grillin voiteluun
- Neljä siivua cheddaria, 30 g/kpl (valinnainen)
- 1 iso punasipuli, leikattu neljään 2,5 cm paksuiseen siivuun.
- 4 vihreän salaatin lehteä
- 4 viipaletta häränsydäntomaattia
- 4 seesaminsiemenillä maustettua hampurilaissämpylää
- Tarjoiluun majoneesia, sinappia ja ketsuppia
- 8 viipaletta suolakurkkua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, seesamipullat, punasipuli, lehtisalaatti, tomaatit, suolakurkkua
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Muotoile jauhelihasta neljä 220 g:n pihviä. Tämä on helpointa tehdä jakamalla jauheliha neljään osaan. Aseta pihvit keoksi rasian kannelle. Ota toisen rasian kansi ja aseta se lihan päälle. Painele tiukasti ja tasaisesti ja katso, kuinka täydellinen pihvi muodostuu. Toista lopun lihan kanssa. Tee peukalolla syvennys jokaisen pihvin keskelle estääksesi niiden epämuodostumisen paistamisen aikana.
- Mausta jokainen pihvi molemmin puolin 3/4 teelusikalla suolaa ja 1/4 teelusikalla mustapippuria. Öljyä kevyesti grilliritilä. Grillaa pihvit ontto puoli ylöspäin, kunnes pohjaan ilmestyy grillin jälkiä, noin 4 minuuttia. Käännä pihvit ja paista vielä 4 minuuttia, kunnes ne ovat medium-rare-kypsiä. Juustohampurilaisen kohdalla laita päälle yksi juustoviipale noin minuutti ennen kypsennystä; peitä grilli, jotta juusto sulaa. Siirrä lautaselle ja anna levätä 5 minuuttia.
- Paistaessasi pihvejä, aseta sipuliviipaleet grilliin (älä anna niiden erottua renkaiksi). Paista toiselta puolelta kullanruskeiksi, noin 4 minuuttia, käännä sitten metallilastalla ja mausta runsaasti suolalla. Paista toiselta puolelta, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet ja pehmenneet, noin 4 minuuttia, ja siirrä sitten lautaselle.
- Grillaa sämpylät juuri ennen tarjoilua leikkuupinta alaspäin. Aseta pihvit sämpylöiden alimmille puoliskoille ja lisää päälle paistettua sipulia, salaattia ja tomaattiviipaleita. Levitä hieman majoneesia, sinappia ja ketsuppia sämpylöiden leikkuupinnoille. Ripottele päälle suolakurkkuja. Käännä sämpylät hampurilaisten päälle ja kiinnitä halutessasi hammastikulla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
