Kana Payar -leike salaatilla tahinikastikkeessa
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 6 G., kolesteroli 78 mg, natrium 332 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 6 G., kolesteroli 78 mg, natrium 332 mg, sokeri 6 G.
Monimutkaisesta ranskalaisesta nimestään huolimatta payard on yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista – pannulla paistettu kananleike ilman paneroimista. Se sopii täydellisesti nopeaan ja kevyeen arkipäivän illalliseen. Lisukkeena voit valmistaa runsaan salaatin bulgurista, vihanneksista ja kuivatuista hedelmistä tahini-seesamikastikkeessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia bulguria
- 4 kananleikettä (noin 600 g)
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Yhden sitruunan mehu + lohkot tarjoiluun
- 3/4 tl kurpitsapiirakan mausteseosta
- 1/4 kuppia tahinia
- 1 pieni pää romaine-salaattia, karkeasti silputtuna
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 kurkkua, puolitettuina pituussuunnassa ja ohuiksi viipaloituina
- 2 ruokalusikallista hienonnettua kuivattujen hedelmien sekoitusta, kuten kuivattuja aprikooseja ja kuivattuja karpaloita
- 1/4 rkl granaattiomenansiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananleikkeitä, bulgur-ryynit, sitruuna, granaattiomena, tahinia, kurpitsapiirakan mauste, kuivattuja aprikooseja, kuivattuja karpaloita, romaine-salaatti, kurkut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista bulgur pakkauksen ohjeen mukaan ja siirrä se suureen kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä hieman.
- Sillä välin sekoita keskikokoisessa kulhossa kananleikkeet 1 ruokalusikallisen oliiviöljyä, puolen sitruunan mehun, kurpitsapiirakan mausteseoksen ja ½ teelusikallisen suolan kanssa. Anna marinoitua 10 minuuttia. Sekoita isossa kulhossa tahini lopun 2 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja puolen sitruunan mehun kanssa tasaiseksi; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita sivuun.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kana ja paista kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli. Siirrä lautaselle.
- Lisää bulgur, roomansalaatti, kevätsipuli, kurkut ja kuivatut hedelmät kulhoon tahinikastikkeen kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita. Laita jokaisen salaattiannoksen päälle kananleike ja ripottele granaattiomenansiemeniä. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
