Ranskanperunan muotoiset keksit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 75
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 75
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 67, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 0 G., kolesteroli 10 mg, natrium 8 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 67, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 0 G., kolesteroli 10 mg, natrium 8 mg, sokeri 3 G.
Nämä keksit ovat melko helppoja tehdä, mutta ranskalaisten perunoiden ystävät, erityisesti lapset, rakastavat tätä hauskaa tapaa tarjoilla ne. Sahalaitainen veitsi auttaa leikkaamaan taikinan kuin perunan. Laita keksit yksittäisiin pahvipurkkeihin ja tarjoile mansikkakastikkeen kanssa dippausta varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia suolatonta voita, huoneenlämpöistä, sekä hieman ylimääräistä pannun voiteluun
- 3 kuppia premium-jauhoja
- 6 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 3/4 kupillista sokeria
- 0,5 kuppia monivärisiä strösseleitä
- Lämmitetty suklaa- tai mansikkakastike tarjoilua varten
- Erikoisvarusteetsahalaitainen veitsi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tärkkelys, mansikka, dragee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 160°C:een. Voitele 30 x 23 x 1,5 cm:n kokoinen uunipelti voilla ja vuoraa se leivinpaperilla. Voitele sitten leivinpaperi voilla.
Huomautus
Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia. - Yhdistä jauhot, maissitärkkelys ja suola kulhossa. Vatkaa voi ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 5–7 minuuttia. Lisää jauhoseos vähitellen ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista; älä sekoita liikaa. Lisää strösselit ja jaa ne tasaisesti taikinaan.
- Siirrä taikina valmistellulle uunipellille ja levitä se lastalla mahdollisimman tasaisesti. Peitä kelmulla ja painele taikina tasaiseksi kerrokseksi käsin. Poista kelmu ja leikkaa taikina sahalaitaisella veitsellä ranskalaisten perunoiden kokoisiksi paloiksi (8 x 1 cm) ja jätä taikina uunipellille.
- Paista uunipeltiä käännellen puolivälissä, kunnes keksit ovat kullanruskeita, 50–60 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja leikkaa sitten uudelleen viillot sahalaitaisella veitsellä. Irrota keksit varovasti leivinpaperista pienellä lastalla ja siirrä ne ritilälle jäähtymään kokonaan. Tarjoile lämmitetyn suklaa- tai mansikkakastikkeen kanssa dippaamista varten.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
