Lihalautanen pihvin kera
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1429, kokonaisrasva 104 G., tyydyttyneet rasvat 36 G., proteiinit 64 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 7 G., kolesteroli 218 mg, natrium 1563 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 1429, kokonaisrasva 104 G., tyydyttyneet rasvat 36 G., proteiinit 64 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 7 G., kolesteroli 218 mg, natrium 1563 mg, sokeri 13 G.
Jotkut ihmiset nauttivat runsasta voileipää, kun taas toiset pitävät parempana eleganttia salaattia. Älä murehdi, mitä tekisit: aseta pöydän keskelle lautanen (tai iso lautanen), jossa on sekä voileivän että salaatin aineksia, ja pyydä vieraita kokoamaan oma annoksensa. Aseta viipaloitu grillattu pihvi laudan keskelle ja ympäröi se juustolla, vihanneksilla, leivällä ja muilla haluamillasi aineksilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ribeye-pihviä, paino 450 g / kpl, paksuus 2 cm.
- 2 isoa sipulia, viipaloituna 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 2 ruokalusikallista sitruunapippuria
- 4 rkl oliiviöljyä + lisää valuttamiseen
- 1 leipä rapeaa leipää
- 0,5 kuppia smetanaa
- 0,5 kuppia majoneesia
- 3 rkl piparjuurta
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 salaattikerros, lehdet eroteltuna
- 2 tomaattia, viipaloitu ympyröiksi
- 170 g valkoista cheddaria, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- Merisuolaa ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, sitruunapippuri, lehtisalaatti, tomaatit, kermainen piparjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Mausta pihvi ja sipulit sitruunapippurilla ja reilulla ripauksella karkeaa suolaa.
- Sivele grilli runsaasti puolella oliiviöljystä ja kypsennä haluttuun kypsyyteen, 4-5 minuuttia per puoli medium-kypsäksi. Siirrä pihvit leikkuulaudalle, peitä foliolla ja anna levätä noin 10 minuuttia. Lisää loppu öljy grilliin ja kypsennä sipuleita, kunnes ne pehmenevät ja hiiltyvät paikoin, 4-5 minuuttia per puoli. Ota grillistä ja laita sivuun.
- Sillä välin kääri leipä folioon ja paista uunissa, kunnes se on lämmintä ja rapeaa, noin 10 minuuttia.
- Sekoita kulhossa smetana, majoneesi, piparjuuri, worcestershirekastike, mustapippuri ja reilu ripaus karkeaa suolaa. Laita sivuun.
- Viipaloi pihvi ja aseta se leikkuulaudan tai tarjoiluvadin keskelle. Erottele sipulirenkaat ja aseta ne laudan toiseen kulmaan. Viipaloi leipä ja aseta ne laudan toiselle reunalle. Täytä aukot salaatilla, tomaateilla ja valkoisella cheddarilla. Ripottele pihvin päälle vihreää sipulia ja merisuolaa ja valuta laudan päälle oliiviöljyä. Aseta kulhollinen kastiketta leikkuulaudalle.
- Pyydä vieraita kokoamaan oma salaattinsa tai voileipänsä haluamillaan täytteillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
