Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista

Mustapapuhampurilaiset ovat hitti niin kasvissyöjien kuin lihansyöjienkin keskuudessa. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin perinteiset naudanlihapihvisandwichit, runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niissä on huomattavasti vähemmän rasvaa ja "huonoa" kolesterolia. Säästääksesi puoli päivää niiden valmistuksessa, käytä säilykepapuja. Muussaa ne haarukalla rakenteen säilyttämiseksi ja sekoita ne sitten korppujauhojen, kananmunan ja mausteiden kanssa. Pihvit ovat herkullisia, mausteisia eivätkä hajoa paistettaessa. Tarjoile ne sämpylöiden päällä perinteisten hampurilaistäytteiden kanssa: juustoa, kuumaa majoneesia, salaattia ja tomaattiviipaleita.

Ainesosat:

• 2 kuppia säilykepapuja, valutettuina
• 1 rkl. maustettuja leivänmuruja
• 1/4 kuppia raastettua sipulia
• 0,5 tl chili-mausteseosta
• 1 iso muna
• Rypsiöljyä, paistamiseen
• 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
• 0,5 kuppia majoneesia
• Tulinen kastike
• 4 paahdettua hampurilaissämpylää
• Salaattia ja tomaattiviipaleita tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mustapavut, chilimaustetta, leivänmurut, hampurilaispullat, chilikastike, Sveitsiläinen juusto, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• 
  Muussaa pavut.
  
  Laita pavut keskikokoiseen kulhoon ja muussaa haarukalla, kunnes saat paksua sosetta.
Vaihe 2
• 
  Valmista hampurilaisseos.
  
  Sekoita pavut korppujauhojen ja raastetun sipulin kanssa, chili-mausteseos, kananmuna ja hieman suolaa ja mustapippuria.
Vaihe 3
• 
  Lisää hieman vettä, jos seos näyttää kuivalta. Anna seistä 5 minuuttia. Kuumenna suuri valurautapannu keskilämmöllä ja lisää muutama ruokalusikallinen rypsiöljyä.
Vaihe 4
• 
  Muotoile pihvit.
  
  Jaa papuseos neljään yhtä suureen palloon ja pyörittele niistä neljä siistiä pihviä. Papupihvit eivät kutistu paistettaessa, joten alkuperäisestä koostaan ​​riippumatta voit ottaa ne pannulta saman kokoisina.
  
  
Vaihe 5
• 
  Paista leikkeet.
  
  Paista papupihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vaihe 6
• 
  Laita jokaisen pihvin päälle siivu sveitsiläistä juustoa.
Vaihe 7
• 
  Peitä pannu kannella ja jatka kypsennystä vielä 2 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Vaihe 8
• 
  Kokoa hampurilaiset.
  
  Sekoita pienessä kulhossa majoneesi ja tilkka chilikastiketta. Tarjoile pihvit paahdetuilla sämpylöillä kuuman majoneesin, salaatin ja tomaattiviipaleiden kanssa.
  
  

Äänet: 4