Wokissa paistettua kukkakaalia paahdetuilla maapähkinöillä
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 390, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 390, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Yksityiskohtainen resepti thaimaalaiselle ruokalajille kuvien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi jasmiiniriisiä
- 1 kukkakaalin pää, jaettuna kukintoihin
- 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia suolattuja paahdettuja maapähkinöitä
- 1 kuppi vihreitä herneitä (noin 100 g), kuorittuina
- 1 karkeasti silputtu keltainen paprika
- 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 3 kevätsipulia (leikkaa valkoinen osa viipaleiksi, vihreä osa 5 cm paloiksi)
- 1/3 kuppia thaimaalaista makeaa chilikastiketta
- 1,5 tl soijakastike
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jasmiiniriisi, herneet, paprika, inkiväärinjuuri, kukkakaali, chilikastike, soijakastike, vihreät sipulit, persilja, Maapähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uunipannu. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Sekoita sillä aikaa kukkakaali kahden ruokalusikallisen auringonkukkaöljyn ja reilusti suolaa ja pippuria kanssa; aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kypsennä, käännellen silloin tällöin, noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
- Kuumenna jäljellä oleva ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Paahda maapähkinöitä kevyesti noin minuutin ajan. Siirrä ne pieneen kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää pannulle herneet, paprika ja inkivääri. Paista kevyesti, sekoittaen silloin tällöin, 1–2 minuuttia. Lisää sipuli (sekä valkoinen että vihreä osa) ja kukkakaali; sekoita. Kaada joukkoon chilikastike ja soijakastike ja kypsennä koko ajan sekoittaen vielä 2 minuuttia.
Pöyhi riisi haarukalla; lisää jokaisen riisiannoksen päälle paistettua kukkakaalia ja paahdettuja maapähkinöitä ja koristele persiljalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
