Kanacurry kikherneiden kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 600, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 600, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kanacurry kikherneillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 550 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä, leikattuina neljään osaan
- 2 tölkkiä (560 g/tlkk) säilykekikherneitä (älä heitä lientä pois)
- 4 kuppia silputtua kaalisalaatti
- 5 rkl oliiviöljyä
- 1,5 rkl. curryjauhe
- 5 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 kuppi tuoretta korianteria, ja lisää koristeluun
- 1/2 limen mehu
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- Tulinen Karibian kastike pippurin kera tarjoilua varten
- 2 naan-leipää, lämmitettyinä ja kirjekuoreen taiteltuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, kikherneet, valkokaali, limen mehu, omenaviinietikka, chilikastike, naan-leipä, valkosipuli, curry, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa kattilassa tai patapadassa keskilämmöllä. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja lisää se sitten pannulle. Kypsennä noin 8 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kana on ruskistunut. Lisää curryjauhe ja puolet valkosipulista. Kypsennä noin 1 minuutti, sekoittaen silloin tällöin, kunnes valkosipuli pehmenee hieman.
Lisää kikherneet ja liemi kattilaan, sekoita ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja hauduta, kunnes kana on kypsää, noin 12 minuuttia. - Sillä aikaa kun kana kypsyy, soseuta loput valkosipulista, korianterista, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, limettimehusta ja etikasta minimonitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Kuumenna toiset 2 ruokalusikallista oliiviöljyä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää korianteritahna ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on tummanvihreää. Kaada tahna kulhoon ja lisää kaaliseos. Mausta suolalla.
Asettele kanacurry lautasille ja lisää päälle chilikastiketta ja korianterikastiketta. Tarjoile naan-leivät.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
