Helmiohrarisotto kinkulla ja sienillä
Äänet: 4
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 439, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 439, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Helmiohrarisotto kinkulla ja sienillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl (45 g) voita
- 2 keskikokoista salottisipulia, viipaloituna
- 1,5 kuppia pikakypsyvää helmiohraa
- 1 tl fenkolinsiemeniä (valinnainen)
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 280 g sieniä, viipaloituina
- 1/2 tl hienonnettua tuoretta rosmariini
- 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 kuppi kuutioitua kinkkua
- 1/2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ohraryynit, kinkku, juusto, sienet, herkkusieni-sienet, salottisipulit, fenkolin siemenet, rosmariini, valkoviini, Parmesaanijuusto, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa, lisää salottisipulit ja kypsennä 2 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
Lisää helmiohra, fenkolinsiemenet, 1/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan, paista 4 minuuttia.
Lisää sienet, rosmariini ja viini, keitä sekoittaen, kunnes viini on imeytynyt, noin 3 minuuttia. - Lisää kanalientä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja jatka kypsennystä, kunnes ohra on kypsää ja lähes kaikki neste on imeytynyt, 8–10 minuuttia.
Sekoita joukkoon kinkku, parmesaani ja persilja.
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
