Parhaat kvinoa-reseptit

Kvinoa on yksi monipuolisimmista ainesosista. Se on proteiinipitoinen siemen, jota käytetään viljana sekä pohjana kulhoissa, salaateissa ja jopa pizzassa.

Grillattuja kampasimpukoita appelsiiniquinoalla

Kvinoa saa aivan uuden maun, kun se kypsennetään appelsiininkuoren kanssa ja tarjoillaan appelsiini-sitruunavinaigretin kanssa; loistava lisuke grillatuille kampasimpukoille.

Teriyaki-lohi- ja kvinoakulho

Lisää kvinoaasi aasialaista makua lisäämällä soijakastiketta ja kevätsipulia. Yksinkertaisen ja herkullisen lounaan saat tarjoilemalla kvinoan shiitake-sienten, bok choyn ja teriyaki-marinoitun lohen kanssa.

Quinoa vihreillä

Proteiinipitoinen ja pähkinäinen kvinoa ei kaipaa paljoa koristelua: yksinkertainen kastike ja muutama silputtu yrtti riittävät tekemään tästä viljasta runsaan lisukkeen kalalle, lihalle tai kanalle.

Täytetyt paprikat kvinoalla ja munakoisolla

Tässä reseptissä Rachel kasaa kuohkean kvinoa-, chili-, munakoiso- ja kesäkurpitsatäytteen värikkäiden paprikoiden päälle. Viimeistele murustetulla fetajuustolla – saat kasvisaterian, josta jopa lihansyöjät pitävät.

Aasialainen kana- ja kvinoasalaatti

Tämä herkullinen ja eloisa salaatti on loistava tapa tutustuttaa perheesi kvinoaan.

Quinoa-kuoripizza

Kvinoa on loistava korvike pizzataikinalle, sillä se lisää ripauksen maanläheistä makua. Pohjan voi tehdä etukäteen, ja sen voi sitten täyttää ja paistaa juuri ennen tarjoilua.

Kvinoa- ja lehtikaalisalaatti

Valerie uskoo, että kvinoa on loistava korvike mille tahansa viljalle, koska se sisältää paljon proteiinia. Tässä runsasvalmisteisessa ja ei-katkerassa salaatissa se tarjoillaan kiehautetun lehtikaalin kanssa.

Meksikolainen kvinoa-aamiaiskulho

Tämä runsasproteiininen ja -kuituinen kulho on hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät pidä makeista aamiaisista. Puolet annoksen proteiinista on peräisin kvinoasta. Suosittelemme punaista lajiketta, koska se pitää muotonsa kypsennettynä ja sisältää enemmän antioksidantteja. Valmista kvinoa etukäteen ja lämmitä se mikrossa ennen tarjoilua.



Suosittelemme

Linssi- ja kvinoasalaatti

Melissalla on oma salaisuutensa täydellisen kvinoan valmistukseen. Hän lämmittää sen mikrossa täydelliseen koostumukseen ja sekoittaa sen sitten linssien, vihreän sipulin ja korianterin kanssa helpoksi ja runsaaksi lisukkeeksi.

Grillattu kana- ja kvinoakeitto

Sano hyvästit tylsille nuudeleille. Tämä yksinkertainen keitto tuoreista vihanneksista ja kuitupitoisesta kvinoasta on täydellinen valinta, kun kaipaat jotain herkullista ja terveellistä.

Kasviskurpitsa täytettynä kvinoalla ja karpaloilla

Tämä täytetty kurpitsa on lihaton, emmekä ole pahoillamme. Kvinoatäyte on herkullinen sellaisenaan, kirpeä ja mausteinen (kiitos curryjauheen) ja makea ja suolainen (pistaasipähkinöiden ja karpaloiden ansiosta).

Kanaa kvinoan, pistaasipähkinöiden ja aprikoosien kera, kypsennettynä hitaassa liesissä

Tästä annoksesta tulee uusi suosikkiarki-illallisesi. Se on runsasproteiininen ja kuitupitoinen, kevyt ja herkullinen. Chilin ja inkiväärin mausteisuus täydentää aprikoosin makeutta, ja pistaasipähkinät lisäävät ihanan rapeutta.

Paistettua kvinoaa katkaravuilla

Tässä paistetussa "riisissä" katkarapujen ja vihannesten kera olemme vaihtaneet riisin kvinoaan, mikä lisää mielenkiintoisen rakenteen ja tekee annoksesta täyteläisemmän.

Maissi- ja kvinoakeitto

Trisha rakastaa tätä keittoa, koska se on lämmittävä, terveellinen ja herkullinen. Valkoisen kvinoan lisäksi hän käyttää pakastettua maissia, katkarapuja ja perunoita annoksen kokoamisessa.

Quinoa linssien ja kanan kera

Tämä vähäkalorinen, Lähi-idästä inspiroitunut lounas käyttää paistettua sipulia ja muutamia mausteita luomaan rikkaan maun ilman lisättyä rasvaa. Edellisen aterian grillatun kanan ylijäämän käyttäminen tekee tästä tasapainoisesta ateriasta entistäkin budjettiystävällisemmän.

Täysjyväkvinoa mausteisen vihreän pastan kera

Kvinoalla on perulaiset juuret, ja muinaiset inkat kutsuivat sitä "kaikkien viljojen äidiksi". Vaikka se on itse asiassa siemen (ja pinaatin sukulainen), kvinoaa käytetään viljan korvikkeena, ja se sisältää runsaasti proteiinia ja muita ravintoaineita. Kvinoan siemenet on päällystetty saponiineilla, joilla on kitkerä, saippuainen maku, joten huuhtele jyvät huolellisesti ennen kypsentämistä tai osta valmiiksi huuhdeltua kvinoaa. Tarjoile tämä yksinkertainen mutta herkullinen ruoka grillatun kanan tai enchiladojen kanssa.

Quinoasalaatti parsalla, vuohenjuustolla ja oliiveilla

Bobby kokoaa herkullisen ja yksinkertaisen salaatin, joka koostuu kvinoasta, grillatusta parsasta ja kypsytetystä vuohenjuustosta, ja maustaa sen punaviinietikalla. Tee tämä salaatti etukäteen pastasalaatin sijaan saadaksesi terveellisemmän vaihtoehdon seuraavilla grillijuhlillasi ja säilytä sitä huoneenlämmössä.

Kvinoaa voissa paistettujen juureksien kera

Ree yhdistää kvinoan paahdettuihin kasviksiin, pinjansiemeniin, parmesaaniin ja voipohjaiseen kastikkeeseen tässä herkullisessa ruokalajissa. Tarjoile se lämpimänä tai kylmänä – loistava lisuke mille tahansa proteiinille.

Horiatiki kreikkalainen salaatti kvinoalla

Bobbyn viiden tähden salaatti on fanien suosikki hyvästä syystä. Se on täynnä terveellistä (ja täyttävää!) kvinoaa ja tuoreita vihanneksia sekä ripaus kermaista, suolaista fetajuustoa. Bonuksena salaatin maku kehittyy edelleen sen levätessä, joten se on hyvä tehdä etukäteen.









Luokat: