Intian keittiön reseptit

Valmista seuraaviin kotibileisiisi tämä herkullinen intialainen alkupala, josta kaikki pitävät. Suikaloituja vihanneksia...

Tämä resepti toimii minkä tahansa kasvislihapullien kanssa, olivatpa ne kaupasta ostettuja tai itse tehtyjä. Jos lihapullat ovat pakastettuja,...

Jos haluat uudenlaisen käänteen perinteisistä kasvishampurilaispihveistä, kokeile tätä reseptiä, jossa on makeaa kurpitsaa...

Tämä herkullinen intialainen perunamuusiruoka on herkullinen ja helppo valmistaa. Siitä on monia muunnelmia riippuen...

Pongal on Etelä-Intiassa vietettävä sadonkorjuujuhla, jonka aikana tarjoillaan tätä jälkiruokaa. Perinteisesti se valmistetaan...

Tämä herkullinen punaisten linssien muhennos on maustettu garam masalalla, tomaateilla, pinaatilla ja aromaattisilla yrteillä...

Kuutioidun kalkkunan ja kuivattujen karpaloiden täyte antaa perinteisille intialaisille samosoille ystävänpäivän maun.

Marinoi kanan reisifileitä maustetussa kreikkalaisessa jogurtissa, jossa on runsaasti mausteita, jotka antavat niille intialaisen kanan maun...

Marinointi on helpoin tapa vaihtaa arkiruoan makua joka päivä. Kokeile esimerkiksi intialaistyylistä marinadia...

Kokonainen kimppu huolella valittuja mausteita antaa tälle kananrinnalle intialaisen tandoori-kanan upean maun. Grillaa se ja...

Nämä mehukkaat ja maukkaat lihapullat ovat herkullinen yhdistelmä jauhelihaa, jogurttia, chutneyta, korppujauhoja ja...

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa intialaisesta kormasta: jauhettua kanaa haudutetaan hitaasti mausteisessa jogurttikastikkeessa ja tarjoillaan lämpimien pitaleipien päällä...

Tee makea kirsikkatomaattichutney samalla tavalla kuin Etelä-Intiassa ja tarjoile se alkupalana paahdetulla...

Voikana on yleisemmin tunnettu nimi alkuperäiselle punjabilaiselle ruokalajille, murgh makhanille. Palat...

Tämä täyteläinen, kermainen ja uskomattoman mausteinen punalinssipata kypsyy nopeasti ja helposti hitaassa liesissä, mikä eliminoi sotkun.

Tuoreesta babypinaatista, joka on kypsennetty nopeasti hitaassa liesissä painekattilassa, ja paistetusta paneerista tulee mureaa...

Nämä pehmeät, ohuet ja herkulliset perunaroti-leivät ovat helppoja valmistaa, jumalaisen herkullisia ja sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi....

Chaat on nimi, joka annetaan useille intialaisille naposteltaville, ja siitä on monia muunnelmia. Tämä bataatilla ja karambolalla varustettu chaat on...

"Intiassa parsit tekevät uskomattomia munaruokia, ja papeta par eda (munakokkeli perunoiden kera) on suosikkireseptini,"...

"Murokeksien yksinkertaisuudessa on jotain hienostunutta. Nämä kevyet ja täyteläiset keksit näyttävät herkullisilta, ja niiden huumaava..."

Nämä liotetuista ja fermentoiduista linsseistä tehdyt friteeratut ovat suosittu välipala Gujaratista, Länsi-Intian osavaltiosta, jossa...

"Joka vuosi Diwalin aikaan äitini ja minä teemme näitä uppopaistettuja donitseja mausteisella vihreällä kyyhkynhernetäytteellä, –...

Biryani on yksi Intian suosituimmista riisiruoista. Diwalin aikaan, kun tarjoillaan pääasiassa kasvisruokaa, tämä...

"Dahi bhalla on chaat (katuruokaa), joka on suosittua Delhissä, mutta sen muunnelmia löytyy kaikkialta Etelä-Aasiasta. Se on kermainen...

Grillaa lohi täydelliseksi, lisää päälle sitruunoita ja naan-leipää ja tarjoile mehukkaan, rapean tomaatin ja...

Tämä mausteinen chili con carne (tai pelkkä chili) intialaisella vivahteella on raikas versio klassisesta texmex-ruoasta...

Tee intialaistyylisiä kääreitä mehukkaasta, paistetusta kanasta, joka on maustettu garam masalalla. Kääri se rieskalle...

Paista porsaanfilee yhdellä uunipellillä kaalin ja kirsikkatomaattien kanssa ja tarjoile basmatiriisin ja rusinoiden kera. Salainen...

"Kana tikka masala on suosittu punjabilainen ruokalaji Britanniassa. Sana 'tikka' tarkoittaa 'paloja'", Alton selittää...

Tämä pirteä riisi on tehty kurkumasta, sinapinsiemenistä, pähkinöistä ja pavuista, ja viimeistelyyn on lisätty sitruunamehua ja -kuorta. Riisi...

Kanaa hierotaan tuoksuvaan tuoreeseen korianterikastikkeeseen ja paistetaan, kunnes nahka on rapeaa ja liha mehukasta. Tarjoile...

Et löydä tällaista pähkinäsekoitusta supermarketista! Paista manteleita, pistaasipähkinöitä ja joukko muita pähkinöitä currymausteseoksen kanssa ja...

"Besan laddu on suosituin Diwalin herkku. Se on ensimmäinen mithai (makea) resepti, jonka hallitsin, ja se oli minun...

Intialaisessa keittiössä sana "chaat" voi kuvata monenlaisia ​​herkullisia alkupaloja ja välipaloja. Monet chaat-tyypit sisältävät...

"Se on yksi Intian suosituimmista ja herkullisimmista dal-kanasta", sanoo Nidhi Jalan. "Paksu ja täyteläinen, syvän maulla varustettu, se..."

"Mangalorealaiset sämpylät ovat uskomattoman suosittuja Intiassa, ja ymmärrän kyllä ​​miksi!" Aarti Sequeira kertoo. "Olen niin ylpeä..."

Nämä kasvislihapullat (kofta) on tehty perunamuusista, joka on täytetty runsaalla paneer-, pähkinä- ja... täytteellä.

Tämä herkullinen vanukas on tehty basmatiriisistä ja täysmaidosta. Pitkä haudutusprosessi tuottaa täydellisen...

Intialainen halva valmistetaan monenlaisista ainesosista, kuten vehnäjauhoista, mantelijauhoista, mannasuurimoista tai keltaisesta...

Paneer on tuore, suolaamaton intialainen juusto, joka valmistetaan juoksettamalla maitoa etikan tai limen kanssa. Tuloksena oleva juustomassa...

Manteliburfi on ihana marsipaanimainen karkki, jolla on ghee-maku. Tälle intialaiselle herkulle on ominaista sen tiheä...

Kheer on suosittu intialainen jälkiruoka. Herkullinen, kermainen ja täyteläinen, se valmistetaan yleensä riisistä ja sopii täydellisesti...

Porkkanahalva (gajar ka halva) on tuoksuva jälkiruoka Pohjois-Intiasta, jota arvostetaan kaikkialla maailmassa.

Intialainen riisipuuro valmistetaan tärkkelyspitoisesta basmatiriisistä, johon on lisätty pistaasipähkinöitä, kardemummaa ja ruusuvettä, jotka...

”Jalebi on erittäin suosittu intialainen herkku, jota löytyy useimmiten katukauppiailta”, Nidhi sanoo...

Diwalin aikaan on tapana tarjoilla valtavia tarjottimia laddoo-leipiä, ja tämä herkku näyttää erittäin juhlavalta. Käsin kääritty jälkiruoka...

Intialaisessa keittiössä on tarjolla erilaisia ​​suolaisia ​​välipaloja, jotka on valmistettu pähkinöistä, paisutetusta riisistä ja muista rapeista aineksista, joihin kaikkiin on lisätty...

Nämä herkulliset pienet pihvit suolaisella täytteellä ovat suosittu välipala paitsi Intiassa, myös kaukana sen rajojen ulkopuolella....

Tämä ruokalaji on saanut inspiraationsa intialaisen munakoisocurryn, baingan bhartan, mauista ja aromeista. Yksinkertaistettu reseptimme poistaa...