Kotiin » Maailman keittiöt » Intialainen keittiö » Sivu 6
 

Intian keittiön reseptit


Luokat: Pääruoat, Viljat, palkokasvit, .
Intialainen riisipilaffi rusinoillaNäyttökerrat: 5 013

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Pitkäjyväistä riisiä, basmatiriisiä, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, kardemummaa, kanelia, rusinoita...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 8 rkl.
Luokat: Pääruoat, Vihanneksia, sieniä, Kastikkeet, Mausteet, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Aloo palak – perunamuusia ja pinaattiaNäyttökerrat: 6 166
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Perunat, pinaatti, jalapeño, kikherneet, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, jauhettu cayennepippuri, oregano, timjami, garam masala, kurkuma, kumina, kerma...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Luokat: Kastikkeet, Terävä, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Massaman-currytahnaNäyttökerrat: 7 278

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Currytahnaa, chiliä, sipulia, valkosipulia, sitruunaruohoa, korianteria, kardemummaa, kuminaa, kanelia, muskottipähkinää, muskottipähkinää, mustapippuria, laakerinlehteä, katkarapujauhetta, neilikkaa...
Aika: 1 tunti.
Luokat: Pääruoat, Vihanneksia, sieniä, Kastikkeet, Dipit, .
KookoschutneyNäyttökerrat: 13 775

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Chutneykastiketta, chiliä, inkivääriä, sipulia, sitruunamehua, kookoshiutaleita, sinapinsiemeniä, laakerinlehtiä, currylehtiä, jogurttia...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1 kuppi paksua dippikastiketta
Luokat: Pääruoat, Kalastaa, Kastikkeet, Kastikkeet, .
Höyrytettyä pallasta sotchi-kastikkeellaNäyttökerrat: 10 682
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Ruijanpallasta, basmatiriisiä, tomaatteja, chilipaprikoita, kookosmaitoa, kermaa, tähtianista, sitruunaruohoa, currya, sinapinsiemeniä, fenkolinsiemeniä, kurkumaa, sahramia, gheetä, limettimehua, appelsiineja...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Luokat: Pikaruoka, Hot dogit, Leipomo, Piirakat, pullat, Kastikkeet, Dipit, .
Kirjoittaja:
Intialaistyyliset maissikoirat mangokastikkeellaNäyttökerrat: 7 322

Tämän viikon Chopped Dinner -haasteen teemana oli pannukakkutaikinan (yleensä aamiaisella) käyttäminen lounaan tai päivällisen pohjana. ...

Makkarat, maissijauho, garam masala, jalapeño, limettimehu, maissitärkkelys, majoneesi, lettusekoitus, korianteri, mango...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Grilli, Liha, Kastikkeet, Dipit, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Grillattu lampaanpotka currykuorella ja granaattiomenaraitallaNäyttökerrat: 5 721
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Lammasta, raitakastiketta, pepper de arbolia, ancho-pippuria, granaattiomenamelassia, kurkkua, inkivääriä, kuminaa, korianteria, fenkolinsiemeniä, kurkumaa, kardemummaa, neilikkaa, jogurttia...
Aika: 1 tunti 50 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - kokki
Kanaa paistettuna appelsiineilla, perunoilla ja kardemumman keraNäyttökerrat: 8 793

Kokkikanavallaan Aarti Sequeira tarjoaa intialaistyylisen sunnuntaipäivällisen. "Uunissa paistetun kanan salaisuuteni: perhosleivo sitä, niin se kypsyy läpikotaisin. Ja tietenkin tarvitset..."

kanaa, perunoita, kardemummaa, appelsiininkuorta, inkivääriä, valkosipulia...
Aika: 1 tunti 50 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4–6
Luokat: Jälkiruoat, Kermat, kastikkeet, mousset, Kastikkeet, Makea, .
Kuivattujen hedelmien chutneyNäyttökerrat: 6 482

Joka vuosi Diwalin (hindujen uudenvuoden) kunniaksi isäni saa laatikollisia kuivattuja hedelmiä. Yhtenä kiitospäivänä, kun sain luomutaateleita, muistin tämän perinteen ja päätin...

Chilipippuria, kuivattuja kirsikoita, kuivattuja aprikooseja, karpaloita, omenaviinietikkaa, appelsiininkuorta, omenamehua, kanelia, tähtianista, neilikkaa, sinapinsiemeniä, fenkolinsiemeniä, inkivääriä, chutneykastiketta, taateleita...
Aika: --
Luokat: Juomat, Tee, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Appelsiiniteetä mausteillaNäyttökerrat: 7 087

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Masala-teetä, mustaa teetä, neilikkaa, kanelia, kardemummaa, appelsiininkuorta, maitoa, hunajaa...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pikaruoka, Pitaleipä, Leipomo, Leipä, .
Kanacurrya sipulileipien keraNäyttökerrat: 4 876
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, luumutomaatteja, kermaa, vehnärieskaa, gheetä, chiliä, sipulia, valkosipulia, sitruunamehua, korianteria, kuminaa, kardemummaa, mustapippuria, neilikkaa, laakerinlehteä, kanelia, kurkumaa, cashewpähkinöitä, korianteria...
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja:
Kanan reisilihaa tikka masala -kastikkeessaNäyttökerrat: 5 365

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, kukkakaalia, tomaatteja, tomaattipyreetä, garam masalaa, jauhettua cayennepippuria, inkivääriä, valkosipulia, jogurttia, korianteria...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 408
Luokat: Kastikkeet, Mausteet, .
Kirjoittaja: - kokki
Garam masalaNäyttökerrat: 14 514

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

garam masalaa, kardemummaa, kanelia, neilikkaa...
Aika: 10 minuuttia
Luokat: Keitot, Kermakeitot, .
Kirjoittaja:
Mulligatawny-keittoNäyttökerrat: 4 160

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Linssit, kookosmaito, jalapeño, sipuli, valkosipuli, inkivääri, sitruunamehu, korianteri, kumina, kurkuma, korianteri...
Aika: 1 tunti 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Grilli, Lintu, .
Kirjoittaja:
Mausteinen kanasatay vihanneksilla ja yrteilläNäyttökerrat: 3 857

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kanan koipireisiä, sambal oelek, kalakastike, limettimehu, porkkanat, Bostonin salaatti, kurkut, kevätsipuli, valkosipuli, minttu, korianteri...
Aika: 47 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 219
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Maustettu kana-karahiNäyttökerrat: 5 108

Tämä mausteinen pata on suosittu Intian Punjabin osavaltiossa. Muista, että mausteinen ei välttämättä tarkoita tulista!

Kanaa, tomaatteja, chilipaprikoita, paprikoita, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, garam masalaa, kuminaa, kurkumaa, sarviapilaa, korianteria...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Luokat: Pääruoat, Viljat, palkokasvit, Liha, Kastikkeet, Mausteet, .
LammasbiryaniNäyttökerrat: 10 258
Reseptin sisältö:

Biryanin, riisi- ja lihapaistoksen, resepti toi Intiaan Keski-Aasiasta mongolit, jotka hallitsivat Intiaa 1500-luvuilta 1700-luvuille. Tähän päivään asti sitä pidetään yhtenä Intian hienoimmista ruokalajeista...

Basmatiriisiä, kananmunia, chilipaprikoita, ruskeaa voita, unikonsiemeniä, currya, inkivääriä, korianteria, kuminaa, korianteria, minttua, cashewpähkinöitä, rusinoita, jogurttia, limettimehua, tähtianista, fenkolinsiemeniä, kanelia, neilikkaa, lammasta, muskottipähkinää, kookoshiutaleita, kardemummaa...
Aika: -- Annoksia: 8–10
Luokat: Keitot, Kermaiset keitot, .
Hernekeitto "Dal"Näyttökerrat: 4 900

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

herneitä, valkosipulia, kuminaa, sahramia...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Luokat: Juomat, Tee, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Masala-teeNäyttökerrat: 9 118

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Masala-tee, musta tee, maito, kardemumma, mustapippuri, neilikka, kaneli, tähtianis, muskottipähkinä, inkivääri, vaniljatanko, hunaja...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Luokat: Cocktailit, Vodkan kanssa, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Persikka-lassi-cocktailNäyttökerrat: 6 918

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

vodkaa, persikoita, jogurttia...
Aika: 2 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 2 lassia vodkan kera
Luokat: Leipomo, Piirakat, pullat, .
Intialaiset donitsitNäyttökerrat: 10 035

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

maitoa, maissitärkkelystä, kananmunia, tomusokeria, muskottipähkinää, kanelia...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Leipomo, Leipä, .
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
TäysjyvävalkosipulileivätNäyttökerrat: 14 848

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

jogurttia, täysjyväjauhoja, valkosipulia, persiljaa...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8 Kaloripitoisuus: 236
Luokat: Juomat, Pirtelöt, .
Kirjoittaja: - kokki
Lassi mangon, chilin ja limen keraNäyttökerrat: 5 826

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

mangoa, limettimehua, chiliä, jauhettua cayennepippuria, jogurttia...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 2 korkeaa lasia
Luokat: Grilli, Lintu, Alkuruokia, Liha, .
Grillattu kanakebab - TandoorikanaNäyttökerrat: 10 705
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

kananrintoja, kuminaa, neilikkaa, chiliä, paprikaa, inkivääriä, valkosipulia, jogurttia...
Aika: 10 minuuttia plus yksi päivä marinointia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8 annosta alkupalana
Luokat: Jälkiruoat, Soufflé, vanukkaat, marengit, .
Intialainen maissileipävanukasNäyttökerrat: 4 106
Reseptin sisältö:

Ennen kuin aloitat vanukkaan valmistamisen, maista muffineja. Jos ne eivät ole tarpeeksi makeita, voit lisätä kaksi ruokalusikallista melassia.

Kakku, maito, kananmunat, melassi, jauhettu inkivääri, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, vaahterasiirappi, jäätelö...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pikaruoka, Hampurilaiset, Kastikkeet, Pikaruokaa varten, .
Masala-hampurilaisia ​​mausteisella tamarindikastikkeella ja punasipuli-mintturelishilläNäyttökerrat: 4 366
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Jauhelihaa, jäävuorisalaattia, luumutomaatteja, fariinisokeria, sitruunamehua, täysjyväsämpylä, punasipulia, valkosipulia, inkivääriä, kuminaa, jauhettua cayennepippuria, garam masalaa, kasvisrelishiä, minttua, tamarindia...
Aika: 53 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 6 hampurilaista
Luokat: Keitot, Kermaiset keitot, .
Herneistä valmistettu sambarNäyttökerrat: 5 423

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Herneet, vihreät pavut, perunat, tomaatit, chilipaprikat, sipulit, kurkuma, sinapinsiemenet, laakerinlehdet, inkivääri, muskottipähkinä, korianteri, tamarindi, sarviapila, currylehdet, asafoetida, sambar masala...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4–6
Luokat: Keitot, Paksut, haudutetut ruoat, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Sianliha-vindalooNäyttökerrat: 6 636
Reseptin sisältö:

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Sianlihaa, tomaatteja, inkivääriä, currytahnaa, sipulia, valkosipulia, korianteria, kuminaa, sinapinsiemeniä, neilikkaa, kurkumaa, riisiä, korianteria...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Keitot, Paksut, haudutetut ruoat, .
ValkokaalicurryNäyttökerrat: 6 143

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

valkokaalia, sipulia, currya, maitoa, jauhoja...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Pääruoat, Viljat, palkokasvit, .
Rajma - KasvischiliNäyttökerrat: 6 267

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Punaisia ​​papuja, paprikaa, tomaatteja, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, sitruunamehua, kuminaa, garam masalaa, chilijauhetta, korianteria, sitruunapippuria...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Grilli, Kalastaa, .
Intialaiseen tyyliin grillattua marinoitua makrilliaNäyttökerrat: 7 835

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Kalafilee, jalapeño, sipuli, valkosipuli, inkivääri, kookosmaito, sitruunamehu, korianteri, makrilli, sitruunaruoho...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Juomat, Pirtelöt, .
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Inkivääri-mangolassiNäyttökerrat: 4 449

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

mangoa, inkivääriä, jogurttia, hunajaa...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4

1 2 3 4 5 6 7 8
Takaisin Eteenpäin
Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt