Makaroni ja juusto kukkakaalilla ja pinaatilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 740, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 10 G., kolesteroli 99 mg, natrium 873 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 740, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 10 G., kolesteroli 99 mg, natrium 873 mg, sokeri 11 G.
Muunna kaikkien suosikkipasta tahmeassa juustokastikkeessa terveelliseksi annokseksi, joka täyttää sen runsaalla kasviksella. Lisäksi se on tehty täysjyväpastasta, joka tarjoaa entistä enemmän kuitua. Keitä se ja sekoita se kiehautetun kukkakaalin ja pinaatin kanssa kevyeksi juustokastikkeeksi, joka on valmistettu rasvattomasta maidosta, valkoisesta cheddarista ja vähärasvaisesta tuorejuustosta. Tarjoile jokainen annos rapeaksi paistettujen maustettujen korppujauhojen kera. Tämä lisäys ilahduttaa jopa nirsoja syöjiä kasviksilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 1/3 kuppia panko
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 220 g täysjyväpastaa
- 1 pieni kukkakaalin pää, leikattu pieniksi kukinnoiksi
- 3 rkl premium-jauhoja
- 2 kuppia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2 %
- 60 g vähäkalorista tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 220 g raastettua valkoista cheddaria (noin 2 kuppia)
- 150 g pinaattia (noin 8 kuppia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, valkosipuli, panko-leivänmurut, persilja, pasta, kukkakaali, premium-jauhoja, maito, tuorejuusto, cheddarjuusto, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna pienessä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä 1 ruokalusikallinen voita, lisää 1 raastettu valkosipulinkynsi ja paista, kunnes seos vaahtoaa. Sekoita joukkoon korppujauhot, mausta suolalla ja pippurilla ja paista sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia. Siirrä pieneen kulhoon ja sekoita persiljan kanssa.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Lisää kukkakaali 4 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä. Ota erikseen sivuun 1/4 kupillista vettä ja valuta loput. Laita pasta ja kukkakaali sivuun. Pyyhi kattila varovasti puhtaaksi.
- Laita kattila takaisin liedelle, lisää loput 3 ruokalusikallista voita ja sulata se keskilämmöllä. Lisää loput 2 raastettua valkosipulinkynttä ja kypsennä 1 minuutti. Sekoita joukkoon jauhot ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Vispaa joukkoon maito, anna kiehua hiljalleen ja kypsennä, kunnes seos sakenee, 1–2 minuuttia. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja cheddar, kunnes seos on tasaista; mausta 1/2 tl suolalla.
- Sekoita pinaatti juustokastikkeeseen, kunnes se on täysin pehmennyt. Lisää sitten pasta ja kukkakaali ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon ruokalusikallinen pastan keitinvettä kerrallaan, kunnes kastike on tasaista ja kaadettavaa. Jaa lautasille ja ripottele päälle korppujauhoja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
