Tomaattisosekeitto
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 151, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 4 G., kolesteroli 26 mg, natrium 673 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 151, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 4 G., kolesteroli 26 mg, natrium 673 mg, sokeri 9 G.
Tämä paksu ja samettinen tomaattikeitto on herkullinen tarjoiltuna kuumana tai huoneenlämpöisenä, ja sitä voi tarjoilla kulhoissa kevyenä alkupalana kotibileissä. Sen täyteläinen maku tulee paahdetuista tomaateista ja mausteista, kuten muskottipähkinästä, valkosipulista ja timjamista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- Puolikas keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 tl silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
- 1 tölkki (800 g) säilöttyjä tomaatteja
- 1 tölkki (425 g) säilykepaahdettuja tomaatteja, kuutioituna
- 1,5 kuppia kanalientä
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- Erikoisvarusteetsauvasekoitin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paistettuja tomaatteja, kerma, muskottipähkinä, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja timjami ja kuullota sekoittaen, kunnes tuoksuvat, noin minuutin ajan.
- Lisää lämpöä keskilämmölle ja lisää molemmat tomaattipurkit, liemi ja kerma. Kiehauta, vähennä lämpöä, jotta kiehuu hiljalleen, ja anna kiehua hiljalleen, kunnes keitto sakenee hieman ja maut tasaantuvat, noin 20 minuuttia.
- Sekoita keitto sauvasekoittimella lähes tasaiseksi. Lisää muskottipähkinä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitto kupeissa tai pienissä kulhoissa koristeltuna vihreällä sipulilla.
Reseptin kirjoittaja - Patricia Heaton on yhdysvaltalainen näyttelijä, koomikko ja tuottaja.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
