Terveellistä Rigatoni-pastaa kalkkunaconegootin kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 477, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 71 G., kuitu 5 G., kolesteroli 42 mg, natrium 727 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 477, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 71 G., kuitu 5 G., kolesteroli 42 mg, natrium 727 mg, sokeri 6 G.
Sienet ja vähärasvainen kalkkuna tekevät tästä klassisesta lihapadasta vähäkalorisen ja kevyen. Paksun punaisen kastikkeen sijaan annoksessa on pehmennettyjä kirsikkatomaatteja, ja klassisen pastan sijaan voit valita täysjyväpastaa. Ne tekevät illallisestasi entistä terveellisemmän ja lisäävät hienovaraisen pähkinäisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g täysjyvärigatonipastaa
- 2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 350 g ohuiksi viipaloituja herkkusieniä
- 200 g vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa (rasvapitoisuus noin 4 %)
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- Suuri ripaus murskattuja chilihiutaleita
- 1/4 dl hienonnettua tuoretta persiljaa, ja lisää tarjoiluun
- 2 rkl l vastaraastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rigatoni-pastaa, herkkusieni-sienet, jauhettu kalkkuna, kirsikkatomaatteja, Parmesaanijuusto, viinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta iso kattilallinen vettä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja ota talteen noin 1 kuppi vettä.
- Kuumenna kasviöljy suuressa, syvässä tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet, jauhettu kalkkuna, tomaatit, etikka, sipuli, murskattu punainen paprika ja 3/4 tl suolaa. Kypsennä sekoittaen ja murustaen jauhettua kalkkunaa puulusikalla, kunnes vihannekset ovat kypsiä ja kalkkuna kypsää, noin 8 minuuttia. Lisää 1/2 kupillista talteen otettua pastavettä, kiehauta ja keitä, kunnes seos muistuttaa tomaattikastiketta, noin 4 minuuttia.
- Lisää keitetty pasta kalkkuna-sienikastikkeeseen persiljan kanssa. Sekoita, jotta pasta peittyy tasaisesti; mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
- Siirrä pasta tarjoiluvadille tai jaa lautasille. Ripottele päälle juustoa ja persiljaa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
