Hamepihvi ja juustoinen perunamuusi
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 480, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 108 mg, natrium 710 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 480, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 108 mg, natrium 710 mg, sokeri 5 G.
Paistettu naudanpihvi perunamuusin ja vihreiden herneiden kera on klassikko, joka on aina hitti, jopa arki-illallisilla, sillä tässä reseptissä käytetään edullista pihviä. Mutta herkullisin osa tässä annoksessa on luultavasti murea perunamuusi tahmean juuston kera. Harkitse tätä reseptiä myös muihin ruokiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g perunoita, paloiteltuina
- 1 naudan ulkofileepihvi (450 g), puolitettuna
- 0,5 tl maustettua suolaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 0,5 kuppia 2-prosenttista maitoa
- 3 viipaletta amerikkalaista juustoa, revitty paloiksi
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina (vaaleat osat erotettuna tummanvihreistä osista)
- 1 kuppi pakastettuja vihreitä herneitä, sulatettuina
- Pihvikastike tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, perunamuusi, juustokastike, maito, sulatettu juusto, vihreät sipulit, herneet, pihvikastike, suola mausteilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan ja lisää vettä niin, että perunat peittyvät kokonaan; mausta suolalla. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, 12–15 minuuttia. Kaada pois 0,5 kupillista vettä, valuta perunat siivilässä ja palauta ne kattilaan.
- Mausta sillä aikaa pihvi reilusti mustapippurilla ja maustesuolalla. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvi ja paista, kunnes se on hyvin ruskistunut, noin 4 minuuttia per puoli medium-rare-kypsyyden saavuttamiseksi (vähennä lämpöä tarvittaessa). Siirrä pihvi leikkuulaudalle.
- Yhdistä maito, juusto ja voi pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja tasaista. Kaada perunoiden ja muusin joukkoon ja lisää hieman perunalientä, jos sose on liian paksua. Lisää vihreän sipulin valkoinen ja vaaleanvihreä osa, mausta suolalla ja pippurilla. Peitä kannella, jotta sose pysyy lämpimänä.
- Kuumenna vihreät herneet. Viipaloi pihvi ja asettele lautasille perunamuusin kanssa. Lisää vihreät herneet ja ripottele päälle kevätsipulia. Tarjoile pihvikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
