Grillattu hamepihvi peston kera 15 minuutissa
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 608, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 3 G., kolesteroli 142 mg, natrium 759 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 608, kokonaisrasva 49 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 3 G., kolesteroli 142 mg, natrium 759 mg, sokeri 2 G.
Tämän 15 minuuttia kestävän illallisen tähti on naudan ulkofileepihvi, herkullisen maukas ja nopeasti kypsyvä naudanliha. Paistinpannulla paistettu pihvi päällystetään sulatetulla pestolla ja tarjoillaan paistettujen parsojen kera. Pidä tämä resepti käsillä vieraiden saapuessa, jos haluat tehdä heihin vaikutuksen herkullisella annoksella ilman vaivaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g naudan ulkofileepihvi
- 3 rkl l rypsiöljyä
- 1/4 kuppia kaupan basilikapestoa
- 55 g pehmennettyä suolatonta voita
- 450 g ohutta parsaa
- Erikoisvarusteetsuuri valurautainen grillipannu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, pestokastike, parsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suurta valurautapantaa kuumalla lämmöllä kaksi minuuttia. Leikkaa pihvi neljään yhtä suureen osaan, hiero niihin puolet kasviöljystä ja mausta reilusti suolalla ja mustapippurilla.
- Grillaa kerran käännellen, kunnes molemmin puolin ruskistuneet ja kypsät mieleiseksesi, 6–10 minuuttia medium-kypsyyteen (pihvin paksuudesta riippuen).
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa pesto, voi ja ripaus suolaa ja mustapippuria.
- Leikkaa parsan kovat päät pois. Sekoita parsan pinta lopun kasviöljyn ja reilusti suolaa ja mustapippuria kanssa. Siirrä pihvit leikkuulaudalle lepäämään muutamaksi minuutiksi.
- Aseta parsat yhteen kerrokseen grillipannulle (tarvittaessa erissä) ja grillaa, käännellen kerran, kunnes ne ovat hiiltyneet paikoin ja rapeita ja pehmeitä, noin 2 minuuttia.
- Jaa pihvit ja parsa neljälle lautaselle; pirskottele jokaisen pihvin päälle lusikallinen pestoöljyä. Tarjoile heti.
Huomautus
Voit käyttää tähän reseptiin paksumpaa parsaa, mutta muista, että sen paahtaminen kestää kauemmin.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
