Haudutettua naudanrintaa
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1077, kokonaisrasva 84 G., tyydyttyneet rasvat 34 G., proteiinit 72 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 355 mg, natrium 2237 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 1077, kokonaisrasva 84 G., tyydyttyneet rasvat 34 G., proteiinit 72 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 355 mg, natrium 2237 mg, sokeri 1 G.
Tässä haudutetun naudanrinnan reseptissä Ree Drummond suosittelee naudanlihalienen käyttöä liemen sijaan. Lisää löytyy supermarkettien valmisruoka- tai säilykekeitto-osastolta. Se on tyypillisesti tiivistettyä, kirkastettua naudanlihalientä. Ree lisää myös ripauksen nestemäistä savua maun parantamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tölkkiä naudanlihalientä
- 1,5 kuppia soijakastiketta
- 0,5 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
- 2 ruokalusikallista nestemäistä savua
- 5 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 naudanrinta, paino 4,5 kg.
- Valmis grillikastike tarjoilua varten, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, nestemäinen savu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita naudanlihaliemi, soijakastike, sitruunamehu, savuneste ja valkosipuli suuressa uunivuoassa (kertakäyttövuoka käy hyvin). Aseta naudanrinta marinadiin rasvapuoli ylöspäin. Peitä tiiviisti foliolla. Marinoi jääkaapissa 24–48 tuntia.
- Kun olet valmis hauduttamaan, esilämmitä uuni 175°C:een.
- Paista naudanrintaa foliolla peitettynä, kunnes se on mureaa, noin 40 minuuttia paunaa kohden (6–7 tuntia). Siirrä viipaleet leikkuulaudalle, leikkaa syiden poikki ja palauta ne keitinliemeen. Tarjoile heti ja valuta päälle pannulla olevaa kastiketta. Tarjoile halutessasi grillikastikkeen kanssa.
- Rintaa voi säilyttää jääkaapissa jopa kaksi päivää tai pakastaa. Kuori pinnalta kovettunut rasva ja hävitä se. Haudutettu rinta sopii erinomaisesti perunamuusin kanssa. Se sopii myös erinomaisesti grillattuihin juustovoileipiin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
