Sunomono (japanilaiset kurkut)
Äänet: 4
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Sunomono (japanilaiset kurkut) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso kasvihuonekurkku tai 2–3 jauhettua kurkkua
- 1 tl suolaa
- 2 rkl l riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tippa soijakastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, merilevää, ravunliha, soijakastike, mirin (riisiviini), katkaravut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuori kurkku ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Ripottele suolaa viipaloidun kurkun päälle ja anna sen levätä muutama minuutti. Purista ylimääräinen neste pois.
- Sekoita kulhossa etikka, sokeri ja soijakastike ja sekoita hyvin. Kaada etikkaseos kurkkuviipaleiden päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile yksittäisissä kulhoissa.
Voit lisätä wakamea (merilevää), rapua ja katkarapuja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
