Chiliä ja kalkkunanjäämiä
Äänet: 1
Käytä paahdettua kalkkunaa tähteistä yksinkertaisen ja maukkaan chilin valmistukseen. Paahdetut tomaatit lisäävät kirpeää makua, mutta tavalliset kuutioidut tomaatit toimivat aivan yhtä hyvin. Kokeile vaihtaa perinteinen maissileipä perunamuusiin!
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 252, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 7 G., kolesteroli 55 mg, natrium 762 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 252, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 7 G., kolesteroli 55 mg, natrium 762 mg, sokeri 5 G.
Jos jääkaapissa on syömättä jäänyttä lihaa, aloita uuden annoksen valmistus ja lisää liha prosessin aikana paistaen sitä mausteiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3–4 kuppia ylijäänyttä paahdettua kalkkunanlihaa (valkoista ja tummaa), leikattuina 2 cm paksuisiksi kuutioiksi.
- 800 g pilkottuja grillattuja säilyketomaatteja
- 850 g säilykepintopapuja
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 1 silputtu vihreä paprika
- 1 pieni jalapeno-paprika, murskattuna ja siemenet poistettuna
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 0,25 rkl. chilijauhe
- 1 rkl kuminaa
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- Perunamuusia tai keitettyä riisiä tarjoiluun
- Smetanaa ja hienonnettua kevätsipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, pintopavut, tomaatit, jalapeno-pippuri, paprika, sipulit, valkosipuli, chilimaustetta, oregano, vihreät sipulit, perunamuusi, riisi, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa tai valurautapadassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja kuullota niitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 6 minuuttia. Lisää jalapeño ja valkosipuli ja kuullota, kunnes ne pehmenevät hieman, 1 minuutti.
Lisää chilijauhe, kumina, oregano, 0,5 tl suolaa ja muutama rouhinta pippuria. Lisää kalkkuna ja sekoita, kunnes mausteet peittyvät joka puolelta. Lisää tomaatit ja kanalientä ja kaavi pois kaikki pannun pohjaan tarttuneet mausteet. - Kuumenna chili kiehuvaksi miedolla lämmöllä ilman kantta, kunnes neste on haihtunut muutaman sentin ja chili on sakentunut, noin tunnin.
Valuta puolet säilykepavuista ja ota toinen puoli talteen. Lisää pavut ja talteen otettu liemi pannulle ja anna kiehua läpikotaisin, noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile syvissä kulhoissa perunoiden tai riisin kanssa, päälle nokare smetanaa ja ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia.
Toinen chiliruoka, valmistettu yksinkertaisella tavalla resepti Ree Drummondilta se koostuu jauhelihasta ja kahdenlaisista pavuista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
