Kalkkuna-chili-riisi maissilla
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 471, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 471, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalkkuna- ja maissichili-riisi - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi valkoista riisiä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 punasipuli, silputtuna (varaa neljännes tarjoilua varten)
- 2 rkl silputtuja marinoituja jalapeñoja, sekä 2 tl suolavettä (sekä ylimääräisiä paprikoita koristeluun)
- 3 valkosipulinkynttä, puristettuna valkosipulipuristimen läpi
- 450 g jauhettua kalkkunaa
- 1 rkl. chilijauhe
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 4 kpl luumutomaatteja, kuutioituna
- 1 (425 g) tölkki maissiryynejä, valutettuna ja huuhdeltuna
- 1/2 kuppia karkeasti silputtua tuoretta korianteria (säästä puolet tarjoiluun ja lisää koristeluun)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, luumutomaatteja, maissi, jalapeno-pippuri, punasipuli, valkosipuli, chilimaustetta, kumina, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta 1,5 kupillista suolattua vettä pienessä kattilassa, lisää riisi ja vähennä lämpöä. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on täysin turvonnut ja kypsää, noin 15 minuuttia; laita sivuun.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa, lisää kaikki ainekset ja liemi ja kypsennä kuumalla lämmöllä usein sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää, noin 5 minuuttia; mausta suolalla.
Lisää kalkkuna, chilijauhe ja kumina. Kypsennä, murustaen lihaa, kunnes se on ruskistunut, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja mausta suolalla. Jatka kypsentämistä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes tomaatit alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia. - Lisää maissi ja 1,5 kupillista vettä. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä, kunnes seos sakenee, noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon loput tuoreesta korianterista ja mausta suolalla ja pippurilla.
Pöyhi riisi haarukalla. Tarjoile riisi ja jaa se annoksiin ja lusikoi chilikastiketta toiselle puolelle; kääntele kastike kevyesti riisin joukkoon. Ripottele päälle loput sipulista ja korianterista. Koristele pikkelöidyillä jalapeño-renkailla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
