Syksyn ruokia viihtymiseen

Järjestä juhlat tai tapaaminen ystävien kanssa – syksyn kylmyys on juuri sitä.

Myskikurpitsa-hummus

Kokeile tätä syksyistä hummusvariaatiota, jossa kikherneet yhdistyvät makeaan paahdettuun myskikurpitsaan, kirpeään kastikkeeseen ja kreikkalaiseen jogurttiin. Dippi on pehmeä, samettinen ja täyteläinen, ja se miellyttää varmasti kaikkia. Ennen paahdetun myskikurpitsan sekoittamista, muista varata muutama pala koristelua varten.

Kotitekoinen alkoholiton omenasiideri

Voit valmistaa herkullista ja virkistävää alkoholitonta omenasiideriä kotona ja nauttia siitä ympäri vuoden, kesällä jäähdytettynä ja talvella lämmitettynä. On parasta valmistaa siideri käyttämällä useita omenalajikkeita, sekä happamia että makeita, täyteläisemmän ja voimakkaamman maun saavuttamiseksi. Voit tehostaa omenoiden makua entisestään lisäämällä muutama appelsiini, kanelia ja neilikkaa. Mausteet voi lisätä kokonaisina tai jauhettuina. Laita kokonaiset kanelitankot ja neilikka marsipsipussiin, jotta niitä ei tarvitse kalastella kattilasta myöhemmin. Keitä siideri kattilassa tai hitaassa liesissä, siivilöi, lisää sokeria maun mukaan ja nauti.

Chiliä ja naudan sisäfileetä

Tässä lihaisassa annoksessa on lounaisamerikkalainen tunnelma jalapeñojen ja chilijauheen ansiosta. Mikä parasta, sen valmistaminen kestää vain 15 minuuttia.

Haudutettua paahtopaistia vihannesten kera

Tyler valmistaa ruoan kätevästi yhdessä kattilassa. Mausta naudanliha runsaasti suolalla ja pippurilla ja karamellisoi se saadaksesi lisää makua. Lisää rosmariinia, selleriä ja porkkanoita saadaksesi maukkaan ja värikkään annoksen, joka sopii täydellisesti seurusteluun.

Pennepastaa myskikurpitsalla ja vuohenjuustolla

Giada lusikoi pastan suoraan vuohenjuuston päälle, jolloin siitä tulee hienovarainen kastike – juusto sulaa kuuman pastan alla. Halutessasi kastiketta voi ohentaa pastan keitinvedellä. Paahdettujen saksanpähkinöiden rapeus tasapainottaa paahdetun myskikurpitsan pehmeää koostumusta.

Boueuf Bourguignon - klassinen resepti

Ina Garten toivottaa vieraat tervetulleiksi perinteisen ranskalaisen naudanliharuoan yksinkertaistetulla versiolla. Yleensä naudanlihaburgundi kypsennetään liedellä, joten lämpötilaa on säädettävä jatkuvasti. Ina kypsentää ruoan uunissa tasaisessa lämpötilassa, jolloin lopputulos on täydellinen joka kerta.

Enchilada Suizas kanan kera

Tämä klassinen meksikolainen ruokalaji sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Paahda serranopippurit ennen niiden lisäämistä kastikkeeseen – valmiissa enchiladoissa on savuinen maku.

Hitaasti kypsennettyä sianlihaa ja aasialaisia ​​tattarinuudeleita

Tarjoile aasialaistyylistä sianlihaa sobanuudeleiden kanssa ja koristele vesikastanjalla, chilillä, vihreällä sipulilla ja korianterilla.

Taikinassa paistettua luonnonleikettä päärynächutneyn kera

Sunny Andersonin resepti on yksinkertainen ja käytännöllinen. Tarjoile liha kotitekoisen päärynächutneyn kanssa.

Pizza jauhelihalla

Piristä syysmenuasi Lähi-idän tyylisellä grillatulla pizzalla. Pehmennä täytteiden mausteista makua mintulla maustetulla jogurttikastikkeella.

Erinomaisia ​​keitettyjä mustia papuja

Tätä lisuketta varten sinun on laskettava aika etukäteen: pavut tulee liottaa vedessä yön yli.



Suosittelemme

Nyhtönaudanlihaa ja karamellisoituja sipuleita sämpylässä

Ree jakaa salaisen ainesosansa: purkillisen pepperoncini-paprikoita, jotka tekevät voileivistä erityisen herkullisia. Hauduta naudanlihaa hitaassa liesissä tai padassa, kunnes se on erittäin mureaa. Voit sitten revitä sen heti tai laittaa sen jääkaappiin yön yli, jotta rasva on helppo kuoria pois seuraavana päivänä.

Omenoilla täytetty filee ja lisukkeena perunamuusia ja herneidenpalkoja

Paistettujen sianlihapihvien välissä pekonia ja maissileipää, ja juhla-aterian kruunaa tuorejuustoperunamuusi ja sokeriherneet.

Sianlihamitaljongit

Trishan aasialaistyylinen ruoka valmistetaan teriyaki-kastikkeesta, omenaviinietikasta, inkiväärikastikkeesta ja appelsiinimehusta. Voitele porsaanfilee kastikkeella ja marinoi jopa 24 tuntia ennen grillaamista.

Marinara-kastikkeessa haudutetut lihapullat

Kypsennä Alexin herkulliset lihapullat keskikypsiksi, kuten hampurilaispihvit. Niiden pitäisi olla mureita, kun lisäät niihin suosikkitomaattikastikettasi.

Haudutetut naudan kylkiluut tacot

Karamellisoi ja ruskista kylkiluut ennen kuin laitat ne hitaaseen liesikeittimeen. Lisää ancho-chileistä ja fariinisokerista tehty makea-hapan kastike ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Täytä lämpimät tortillat suikaloidulla lihalla ja lisää päälle smetanaa.

Panini savupekonilla

Inan voileipä on enemmän kuin vain paahdettu juusto. Hän dippaa jokaisen leipäviipaleen majoneesin, dijonsinapin ja parmesaanin seokseen ja lisää päälle pekonia, kypsytettyä Gruyère-juustoa ja voimakasta cheddaria. Painele voileipä alas ja kypsennä, kunnes juusto sulaa.

Paahdettu valkosipulikana-voileipä rosmariinikastikkeella

Maukas kana valkosipulilla ja rosmariinilla tarjoillaan hapanjuurileipäviipaleilla, aivan kuten San Franciscon Zuni Cafen kuuluisassa annoksessa. Leipä imee itseensä lihan ja salaatinkastikkeen herkulliset liemet.

Orecchiette-pasta pancettalla, kurpitsalla ja parsakaalilla

Jo pelkkä kurpitsapastan näkeminen, mausta puhumattakaan, luo syksyisen tunnelman.

Kurpitsakeitto currylla ja popcornilla

Tämä makea ja mausteinen, silkkinen keitto valmistetaan tehosekoittimessa kahden kupillisen pehmennettyä popcornia kanssa. Saat rapeaa rakennetta ripottelemalla popcornia keittoon ennen tarjoilua.

Lasagne ja myskikurpitsa

Muunna perinteinen syysvihannes – paahdettu kurpitsa – italialaistyyliseksi lasagneksi kermaisella béchamelkastikkeella.

Tequila-cocktail

Tequila saa lämpimän meripihkan sävyn ja syksyisen maun vermutista, hunajasta, katkeroista ja sitruunamehusta valmistetussa cocktailissa.

Lihakastike spagettia varten

Tämä on ruoka, jonka Ri valmistaa useimmiten suurille ryhmille. Monipuolinen ja herkullinen, se sopii täydellisesti yllätysvieraille.









Luokat: