Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 rkl.

Green Goddess -kastike on saanut nimensä miellyttävästä sävystään, joka tulee tuoreiden yrttien – persiljan, ruohosipulin ja basilikan – runsaudesta. Tämä yhdistelmä luo ylellisen ja virkistävän maun. Silputut yrtit sekoitetaan yksinkertaisesti kastikkeeseen, jossa on yhtä paljon majoneesia ja smetanaa, ja ripaus anjovistahnaa parantaa kaikkien ainesosien makua. Tämä kastike sopii erinomaisesti tuoreisiin kasvissalaatteihin. Helpoin tapa tarjoilla se on valuttaa sitä salaatinlehtien tai salaatin päälle.

Ainesosat:

• 0,5 kuppia majoneesia
• 0,5 kuppia smetanaa
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1 tl anjovistahnaa (valinnainen)
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• Maissintähkää, salaattisekoitusta tai salaattia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Sardellit, sitruunamehu, basilika, smetana, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa kaikki ainekset keskenään tai käytä monitoimikonetta. Valuta kastike salaatinlehtien tai salaatin päälle. Säilytä ylijäänyt kastike ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.

Äänet: 1

Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.