Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1,5 rkl.

Tämä virkistävä Green Goddess -kastike on herkullinen tapa hyödyntää varhaisen kevään ja kesän runsasta satoa. Voit valmistaa sen millä tahansa käsillä olevilla yrteillä ja yhdistää niiden tuoksuvat maut, kuten persilja, basilika, ruohosipuli ja rakuuna. Kaikki yrtit soseutetaan monitoimikoneessa yhdessä kastikkeen pohjan – majoneesi-smetanaseoksen – kanssa. Lisää sinappia, valkosipulia ja Worcestershire-kastiketta maustamaan, ja kastike sopii täydellisesti mihin tahansa salaattiin, olipa se sitten vihersalaatille tai kasviksille. Aseta se pöydän keskelle ja asettele sen ympärille kiehautetut kasvikset – terveellinen alkupala, kun odotat pääruokaa.

Ainesosat:

• 1 kuppi majoneesia
• 1/3 kuppia smetanaa
• 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
• 2 tl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 kuppi tuoreita basilikanlehtiä
• 1/4 kuppia tuoreita persiljanlehtiä
• 4 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
• 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja karkeasti silputtu
• Raaka-aineita (kuorittuja retiisejä, kukkakaalia, parsakaalia ja sokeriherneitä) tarjoiluun
• Salaattivihannekset tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

majoneesi, smetana, basilika, rakuuna, retiisi, kukkakaali, sokeriherneet, lehtisalaatti, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä majoneesi, smetana, sitruunamehu, worcestershirekastike, sinappi, basilika, persilja, ruohosipuli, rakuuna ja valkosipuli monitoimikoneessa ja soseuta tasaiseksi, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit käyttää myös mitä tahansa vihreitä, joita sinulla on käsillä..
Vaihe 2
• Tarjoile kasvisten ja vihersalaatin kanssa. Kastike sakenee jäähtyessään..

Äänet: 1