Kotiin » resepti » Alkuruokia » Sivu 91
 

Alkupalareseptit


Kanapeet sienillä ja brie-juustollaNäyttökerrat: 9 251

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Osterivinokkaita, herkkusieniä, brie-juustoa, camembert-juustoa, valkoviiniä, kevätsipulia, persiljaa, jauhettua cayennepippuria, vaaleaa leipää...
Aika: 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 48 kanapeeta
Kanapeet lohimoussellaNäyttökerrat: 10 051

Herkullinen savulohimousse, joka on tehty kermavaahdosta, liivatteesta, sitruunankuoresta, kapriksista ja tillistä. Tätä moussea voi käyttää kurkkuviipaleiden, leipätikkujen tai keksien koristeluun tai täyttämään...

Lohi, kerma, tilli, kaprikset, sitruunankuori, vaalea leipä, kurkut, patonki, liivate...
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 48 kanapeeta
Kirjoittaja:
Juusto CroquemboucheNäyttökerrat: 15 548

Toisin kuin kuuluisa ranskalainen jälkiruoka croquembouche, tämä versio valmistetaan juustoprofiteroleista, jotka asetetaan korkealle vadille ja koristellaan hienoksi raastetulla parmesaanilla ja timjaminoksilla.

Jauhot, kananmunat, selleri, suola, Gruyère-juusto, Comté-juusto, Parmesan-juusto, vuohenjuusto, tuorejuusto, valkosipuli, timjami, kevätsipuli...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 10–12
Kirjoittaja: - kokki
Kanapallot juustollaNäyttökerrat: 41 417

Resepti uppopaistetuille kananpullille cheddarjuustolla. Tarjoillaan sinihomejuustokastikkeen kera.

Grillattua kanaa, chilikastiketta, cheddarjuustoa, kevätsipulia, korppujauhoja, jauhoja, kananmunia, majoneesia, sinihomejuustoa, worcestershirekastiketta, sitruunamehua, valkosipulia...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 15–20 kpl.
Luokat: Alkuruokia, Kanapes, Liha, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Polenta- ja porchetta-kanapes (sianliharulla)Näyttökerrat: 6 416

Herkullinen liha-alkupalaresepti, joka on tehty sianlihasämpylällä polentaviipaleiden päällä...

Sianlihaa, sitruunankuorta, valkosipulia, fenkolinsiemeniä, salviaa, rosmariinia, laakerinlehteä, chilijauhetta, punasipulia, polentaa...
Aika: 3 tuntia 15 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 20
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Bruschetta taimenen ja chilikastikkeen keraNäyttökerrat: 6 216

Kala-alkupalaresepti tarjoillaan paistetun leivän päällä. Kerroksittain paahdettujen chilien, paistetun taimenen, chilikastikkeen, oliivien ja tuoreen persiljan kanssa.

Vaaleaa leipää, taimenta, chiliä, oliiveja, persiljaa, chilimaustetta, sherryviinietikkaa, valkosipulia...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10–12
Kirjoittaja: - kokki
Lasagne-kuppikakutNäyttökerrat: 5 221

Resepti miniatyyrileivoksille, jotka on kerrostettu vuokiin, kuten lasagne. Jokainen kuppikakku on tehty ohuesta wonton-taikinasta, kerroksittain jauhelihalla ja chutney-kastikkeella. Kastike...

Jauhelihaa, tomaatteja, wonton-taikinaa, mozzarellajuustoa, parmesaanijuustoa, ricottajuustoa, chutneykastiketta, basilikaa, sipulia, valkosipulia...
Aika: 1 tunti 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 12 kpl.
Kirjoittaja: - kokki
JuustotikutNäyttökerrat: 15 531

Resepti leivänmuruseoksessa paistetuista mozzarellatikuista parmesaanijuuston kera. Tarjoile paksun marinara-kastikkeen kanssa dippaamiseen.

Mozzarellajuustoa, sulugunijuustoa, korppujauhoja, parmesaanijuustoa, kananmunia, marinara-kastiketta...
Aika: 2 tuntia 40 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6–8 Määrä: Sinun pitäisi saada 56 tikkua.
Kirjoittaja: - kokki
Kinkkuun käärityt kampasimpukatNäyttökerrat: 6 192

Herkullinen alkupalaresepti Parmankinkkuun käärityille kampasimpukoille.

Kampasimpukoita, kuivattua kinkkua, parmankinkkua, prosciuttoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, basilikaa, oliiveja, rucolaa, balsamiviinietikkaa...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 4
Kirjoittaja: - kokki
Kukkakaali- ja ruusukaalikermakeitto lohikaviaarillaNäyttökerrat: 6 741

Resepti kermaiselle keitolle, joka on valmistettu maidosta, kukkakaalista ja ruusukaaleista. Ennen tarjoilua kermainen keitto koristellaan tuoreella timjamilla, paistetuilla ruusukaaleilla ja lohikaviaarilla.

Kukkakaalia, ruusukaalia, lohikaviaaria, sipulia, timjamia, maitoa, ruohosipulia, fleur-de-sel...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Määrä: 8 lasia
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Valkopapukeitto pekonillaNäyttökerrat: 6 081

Resepti kermaiselle valkopapukeitolle, jossa on paistettua pekonia ja salottisipuleita, sekoitettuna kermaan. Tarjoillaan krutonkien kanssa, joiden päällä on vuohenjuustoa.

Valkoisia papuja, pekonia, salottisipulia, salviaa, valkosipulia, kermaa, jauhettua chiliä, vaaleaa leipää, vuohenjuustoa...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja:
Paistettuja raviolejaNäyttökerrat: 20 543

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Ravioleja, kananmunia, maitoa, korppujauhoja, persiljaa, rosmariinia, parmesaanijuustoa, marinara-kastiketta...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kroketit juustolla ja kinkullaNäyttökerrat: 8 193

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Cheddarjuustoa, kinkkua, sipulia, jauhoja, maitoa, herneitä, sitruunankuorta, kananmunia, keksejä, jauhettua punaista paprikaa, timjamia, valkosipulia...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 20 kpl.
Tartletit pinaatilla ja vuohenjuustollaNäyttökerrat: 10 957

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Filotaikinaa, pinaattia, vuohenjuustoa, parmesaania, salottisipulia, valkosipulia, jauhoja, maitoa, sitruunankuorta, viinietikkaa, kananmunia...
Aika: 50 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 24 kpl.
Luokat: Alkuruokia, Kanapes, Liha, .
Kirjoittaja:
Ruotsalaiset lihapullatNäyttökerrat: 28 003

Tämä kuuluisan ruotsalaisen lihapullaretseptin muunnelma käyttää jauhettua kalkkunaa ja sianlihaa sekoitettuna sherryyn ja hunajaan. Tarjoillaan vartaissa puolukkakermakastikkeen kera...

Jauhelihaa, jauhelihaa, kalkkunaa, sherryä, hunajaa, sipulia, korppujauhoja, maitoa, sinappijauhetta, kananmunia, smetanaa, karpalokastiketta...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8
Luokat: Alkuruokia, Juusto, .
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Uunissa paistettua brie-juustoaNäyttökerrat: 50 488

Uunissa hunajalla sulatettua briejuustoa. Tarjoillaan aperitiiviksi keksien ja omenoiden kanssa.

Brie-juustoa, hunajaa, keksejä, omenoita...
Aika: 12 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6-8
Luokat: Alkuruokia, Kanapes, Liha, .
Lihapullat voitaikinassaNäyttökerrat: 6 176

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Lehtitaikina, tomaattikastike, rucola, mozzarellajuusto, sulugunijuusto, porsaan jauheliha...
Aika: 1 tunti 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 32 kpl.
Luokat: Alkuruokia, Kanapes, Liha, .
Kirjoittaja:
Lihapullat spagettia vartaissaNäyttökerrat: 7 730

Alkuperäinen alkupala juhlapöytään, helppo valmistaa...

Sianlihaa, naudanlihaa, spagettipastaa, kananmunia, persiljaa, marinara-kastiketta, parmesaanijuustoa...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
JuustoharjaNäyttökerrat: 17 646

Säästä aikaa suurena päivänä sulattamalla voitaikina jääkaapissa yön yli...

voitaikinaa, juustoa, parmesaania, gruyèrejuustoa, mustapippuria, timjamia...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 22–24 kpl. Kaloripitoisuus: 95
Nachot guacamolekastikkeellaNäyttökerrat: 6 569

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Cheddarjuustoa, pepper jack -juustoa, tortillalastuja, mustia papuja, chiliä, smetanaa, valkosipulia, salottisipulia, makeaa sipulia, avokadoa, tomaatteja, jalapeñoja, maitoa, jauhoja, limettimehua, korianteria, guacamolekastiketta...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Alkuruokia, Munista, .
Kirjoittaja: - kokki
Avokadolla täytetyt munat kinkullaNäyttökerrat: 7 504

Avokadolla ja kinkulla täytettyjä munia koskeva resepti...

Munat, avokado, majoneesi, dijonsinappi, omenaviinietikka, tilli, persilja, basilika, valkosipuli, prosciutto, kuivattu kinkku...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja:
Chili con carne oluen keraNäyttökerrat: 9 664

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Jauhelihaa, mustia papuja, chiliä, paprikaa, pekonia, tomaatteja, tomaattipyreetä, kirsikkatomaatteja, vaaleaa olutta, kaakaota, oreganoa, paprikaa, kuminaa, sipulia, valkosipulia, cheddarjuustoa, juustoa...
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6–8
Kirjoittaja:
Temakizushi-rullia (kartioita) tonnikalalla ja chilikastikkeellaNäyttökerrat: 10 110

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Riisiä, riisiviinietikkaa, seesaminsiemeniä, majoneesia, sitruunamehua, sriracha-kastiketta, soijakastiketta, inkivääriä, tonnikalaa, noria, avokadoa, kurkkua, porkkanaa, ruohosipulia, marinoitua inkivääriä...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12
Kirjoittaja: - kokki
Nachot mausteisen lihamuhennoksen ja pikkelöityjen sipulien keraNäyttökerrat: 13 667
Reseptin sisältö:

Meksikolainen pikaruokaresepti: nachoja ja lihapataa. Valmistettu jauhetusta makkarasta, maustettu mausteilla, laakerinlehdillä ja timjamilla sekä vihanneksilla, valkosipulilla,...

Valkosipuli, selleri, sipuli, fenkoli, tomaattipyree, punaviini, kupaty (paistomakkarat), sianliha, laakerinlehti, timjami, viinietikka, Tabasco-kastike, ranskalaiset perunat, parmesaanijuusto, fontinajuusto, mascarponejuusto, rucola...
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja:
Marinoitu inkivääriNäyttökerrat: 8 318

Kolikkoleikattua inkivääriä voi helposti säilöä kotona ja nauttia seuraavana päivänä. Thaimaalainen chili ja tuoksuva anis antavat inkiväärille ihanan aasialaisen maun ja aromin.

inkivääriä, chiliä, riisiviinietikkaa, marinoitua inkivääriä, tähtianista...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja: - laulaja, keittokirjojen kirjoittaja
Maissipallot jalapeno-paprikoillaNäyttökerrat: 6 133

Välipalaresepti – uppopaistetut maissipallot jalapeño-paprikoilla. Maissipallot on tehty valmiista muffiniseoksesta, lettuseoksesta, munista ja säilykemaissista.

Pannukakkumix, sipuli, jalapeño, maissi, kananmunat, chilikastike...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 36 kpl.
Kirjoittaja: - kokki
Juhlava sianliharulla "Porchetta"Näyttökerrat: 13 571

Porchetta con ham -resepti – italialainen juhlasianlihasämpylä. Paistetaan pancettakinkusta, rosmariinista, valkosipulista, kapriksista sekä appelsiinin ja sitruunan kuoresta valmistetulla lihatahnalla.

Pancettaa, kuivattua kinkkua, sianlihaa, valkosipulia, sitruunankuorta, appelsiininkuorta, persiljaa, rosmariinia, chilijauhetta, kapriksia...
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12–15
Kirjoittaja: - kokki
Cheddarjuustokuorrutteita omenasoseen, kinkun ja salvian keraNäyttökerrat: 11 614

Resepti cheddarjuustolla ja choux-taikinaleivonnaisille. Täytetty omenasoseella ja päällä salviakinkkua.

Yleisjauhoja, kananmunia, cheddarjuustoa, omenoita, maustepippuria, kanelia, kardemummaa, neilikkaa, hunajaa, sitruunamehua, salviaa, kuivattua kinkkua, parmankinkkua, prosciutto-kinkkua, fleur-de-seliä, suklaaleivonnaisia...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 35–40 gougèrea
Kirjoittaja: - kokki
Friteerattuja uuniperunoita savulohen ja crème fraîchen keraNäyttökerrat: 7 507

Savustetun taimenen canapé-resepti, joka on tehty kuorineen paistetuista ja sitten kullanruskeiksi uppopaistetuista uusista perunoista. Päälle laitetaan kevyttä crème fraîchea. Ja...

Perunat, crème fraîche, vodka, taimen, salottisipulit, jauhot, retiisinversot, ruohosipuli, fleur de sel...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 20–25 kpl.
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
BBQ-naudan kylki balsamicokastikkeella ja juustoleipäviipaleillaNäyttökerrat: 6 342

Naudanlihakanapeita juustoleivän päällä grillikastikkeen kera. Grillattu flank steak ja viipaloitu. Tarjoile grillatulla paahtoleivällä Monterey Jack -juustolla. Paksu kastike...

Naudanlihaa, balsamiviinietikkaa, sipulia, valkosipulia, ketsuppia, paprikaa, dijonsinappia, viinietikkaa, worcestershirekastiketta, chipotle-paprikoita adobokastikkeessa, fariinisokeria, hunajaa, melassia, patonkia, Monterey Jack -juustoa, chilimausteseosta...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
YrttikermaNäyttökerrat: 6 679

Kermaisen coeur-juuston alkupalaresepti tillin ja vihreän sipulin kera. Kermainen mascarpone- tai Philadelphia-juusto vatkataan kuohukerman kanssa, muotoillaan palloksi ja laitetaan sivuun...

Tuorejuustoa, mascarponejuustoa, Philadelphia-juustoa, kuohukermaa, sitruunankuorta, kevätsipulia, tilliä, ruohosipulia, keksejä...
Aika: 15 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Kirjoittaja:
Vietnamilainen välipala Banh MiNäyttökerrat: 6 407

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Sianlihapatee, kanapatee, majoneesi, inkivääri, soijakastike, patonki, riisiviinietikka, sitruunamehu, sitruunankuori, porkkanat, daikon-retiisi, sriracha-kastike, korianteri...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Kirjoittaja:
Roomansalaattia pekonilla, kananmunalla ja sinihomejuustokastikkeellaNäyttökerrat: 7 569

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Pekonia, kananmunia, roomansalaattia, majoneesia, sinihomejuustoa, kefiiriä, salottisipuleita, sitruunankuorta, worcestershirekastiketta, sellerinsiemeniä, persiljaa...
Aika: 55 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Kirjoittaja:
Antipasto-salaattiNäyttökerrat: 7 394

Italialainen salaattivalmisteinen antipasto, jossa on savumakkaraa ja bocconcini-mozzarellajuustoa. Tämä alkupala tarjoillaan ennen pääruokaa.

Salami, soppressata, bocconcini mozzarella, valkosipuli, valkoinen leipä, viinietikka, radicchio, selleri, basilika, Kalamata oliivit, roomalainen salaatti...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt