Grillattua kanaa ja chorizo-riisiä foliossa

Äänet: 1

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 903, kokonaisrasva 53 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 4 G., kolesteroli 193 mg, natrium 1197 mg, sokeri 4 G.

Kaupasta ostettu pakastettu riisi on monipuolinen ja nopeaan ruoanlaittoon sopiva ainesosa, ja se on tämän maukkaan ruoan avainkomponentti. Ruokaa tarjoillaan yksittäisissä foliopusseissa grillissä. Riisi asetetaan pakastettuna folion päälle, jotta se ei kypsy liikaa muiden ainesten valmistelun aikana. Kun se sulaa, kana on melkein kypsää ja alkaa rapeutua, ja riisi imee kaikki herkulliset nesteet ja lämpenee.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 kuppia pakastettua keitettyä riisiä
1 keltainen tai punainen paprika (tai puolet kummastakin), ohuiksi viipaleiksi leikattuna
2 grillattua meksikolaista chorizo-makkaraa, ohuiksi viipaloituina
0,5 dl vihreitä oliiveja ja paprikaa, isot puolitettuina
1 tölkki (220 g) tomaattikastiketta
3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
700 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä, leikattuna 12 osaan
2 tl paprikaa
1 tl kuivattua oreganoa
1 tl valkosipulijauhetta
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisi, paprika, oliivi, chorizo-makkara, kanan koivet, vihreät sipulit, tomaattikastike, valkosipulijauhe, paprika, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Sekoita isossa kulhossa riisi, paprika, chorizo, oliivit, tomaattikastike, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1/2 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää vihreät sipulit ja säästä 2 ruokalusikallista vihreää koristeluun.
Vuoraa neljä noin 45 cm paksua arkkia paksua foliota. Jaa riisiseos foliolevyjen väliin. Lisää kana tyhjään kulhoon yhdessä lopun ruokalusikallisen oliiviöljyä, paprikajauheen, oreganon, valkosipulijauheen, teelusikallisen suolan ja mustapippurin kanssa. Sekoita, kunnes kana on kauttaaltaan riisin peitossa.

Aseta kana riisiseoksen päälle (3 palaa per pakkaus). Taita folion lyhyet sivut yhteen ja sulje se kaksi kertaa. Taita sitten sivut ympäri muodostaaksesi paketin.
Grillaa foliopaketteja, käännellen silloin tällöin, kunnes kana on kypsää, noin 25 minuuttia. Ota pois grillistä ja anna levätä 5–10 minuuttia. Avaa paketit varovasti. Ripottele päälle silputtua persiljaa ja loput kevätsipulit.

Luokat: