Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Pavut ovat loistava pohja herkullisille ja terveellisille dipeille, joita voi tarjoilla alkupalana kasvisten tai paahtoleivän kanssa. Tee toscanalaistyylinen dippi sekoittamalla valkoisia papuja aromaattiseen oliiviöljyyn, johon on lisätty valkosipulia ja tuoretta rosmariinia.

Ainesosat:

• 1 pieni patonki, ohuiksi viipaloituna
• 4 valkosipulinkynttä
• 1,5 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
• 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 oksaa tuoretta rosmariinia (noin 1,5 ruokalusikallista lehtiä)
• Ripaus murskattua punaista paprikaa
• 1 tölkki (425 g) säilykecannellinipapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
• Rapeita vihanneksia tarjoiluun (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

cannellini-pavut, punapippurihiutaleita, rosmariini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta leipäviipaleet pellille. Hiero jokaista viipaletta valkosipulinkynsillä ja ripottele ripaus suolaa; laita valkosipulinkynsi sivuun. Paista uunissa, kunnes pinta on kullanruskea, noin 8 minuuttia.
Vaihe 2
• Murskaa kaikki valkosipulinkynnet. Kuullota valkosipulia oliiviöljyssä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä ja sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä, sekoita joukkoon rosmariini- ja chilijauhe ja anna jäähtyä hieman.
Vaihe 3
• Laita pavut, 1,5 tl suolaa ja rosmariiniöljyä (paitsi yksi tl) monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi. Siirrä sose tarjoilukulhoon ja valuta päälle loppu rosmariiniöljy. Tarjoile paahdetun valkosipulipatongin ja halutessasi raakojen vihannesten kanssa.

Äänet: 1