Sianfileetä paistinpannulla
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 454, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 454, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Epätavallinen sianlihan ja fetajuuston yhdistelmä tuo vaihtelua ruokapöytääsi. Tämä herkullinen ja aromaattinen ruoka täyttää kotisi Kreikan tuoksuilla. Mausteinen, mehukas, murea ja uskomattoman herkullinen, se lumoaa sinut ja rakkaasi ja siitä tulee perheen suosikki.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso porsaanfilee, rasva poistettuna (noin 600 g)
- 1 kuppi kuskusia
- 1 tl jauhettua maustepippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 kuppia murustettua fetajuustoa
- 2 persialaista kurkkua, ohuiksi viipaloituina puolirenkaiksi
- 1/4 kuppia hienonnettua tilliä ja persiljaa
- 3 ruokalusikallista pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1/2 sitruunan mehu ja lohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, kuskusjyvä, fetajuusto, kurkut, aurinkokuivattuja tomaatteja, sitruunamehu, maustepippuri, oregano, valkosipulijauhe, tilli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita maustepippuri, oregano ja valkosipulijauhe kulhossa. Pistele sianlihaa haarukalla kauttaaltaan. Ripottele päälle ½ tl suolaa ja pieni määrä jauhettua mustapippuria; hiero mausteseos joukkoon.
Kuumenna suuri uuninkestävä tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää sianliha ja kypsennä sitä käännellen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. - Kuumenna uuni 190 ⁰С:een.
Siirrä paistinpannu uuniin. Paista noin 20 minuuttia, kunnes lihan keskelle työnnetty lämpömittari näyttää 60 °C. Siirrä liha leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia. - Samaan aikaan kuumenna keskikokoinen kattila ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää kuskus ja keitä sekoittaen 5 minuuttia, kunnes se on kypsää. Lisää 1,75 kupillista vettä, 1/2 tl suolaa ja ripaus jauhettua pippuria. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä; peitä kannella ja hauduta 15 minuuttia, kunnes neste on haihtunut.
- Löysää sitä kuskus haarukalla ja laita jääkaappiin. Lisää fetajuusto, kurkut, tilli, persilja, aurinkokuivatut tomaatit, sitruunamehu ja loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä; sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile sianlihan ja sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
