Dippaa "7 kerrosta"
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 234, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 5 G., kolesteroli 39 mg, natrium 367 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 234, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 5 G., kolesteroli 39 mg, natrium 367 mg, sokeri 2 G.
Tämän täyteläisen ja vaikuttavan alkupalan ansiosta vieraasi eivät jää nälkäisiksi. Tämä meksikolaistyylinen dippi on tehty seitsemästä erillisestä kerroksesta, jotka sopivat kauniisti yhteen. Säilykepapuja, nyhtöpossua, kotitekoista tomaattisalsaa, muussattua avokadoa, smetanaa, raastettua juustoa ja lopuksi jalapeño-coleslawta – kaikki kerroksittain kulhossa (mieluiten kirkkaassa kulhossa, jotta kerrokset näkyvät) ja tarjoillaan tortillalastujen kanssa, joilla dippiä voi kauhoa ja syödä käsin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 luumutomaattia
- 1 jalapenopalko
- 2 valkosipulinkynttä, kuorimattomia
- Puolikas pieni valkoinen sipuli, viipaloituna paksuiksi renkaiksi
- 2 kuppia valmistettua nyhtöpossua
- 1/3 dl tuoreita korianterinlehtiä + 2 rkl hienonnettua korianteria
- 1/2 tölkki chipotle-paprikaa + 1,5 tl säilyke-adobokastiketta
- 2 avokadoa, kuutioituna
- Yhden limen mehu
- 1 tölkki (425 g) uudelleenpaistettuja mustia papuja
- 1 kuppi smetanaa
- 1,5 kuppia raastettua cheddaria (noin 170 g)
- 1,5 dl silputtua kaalia tai kaalisalaattia
- 1 rkl hienonnettua marinoitua jalapeño-paprikaa
- Tortilla-sipsejä dippaukseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, luumutomaatteja, jalapeno-pippuri, salsakastike, Avokado, paistetut pavut, limen mehu, valkokaali, cheddarjuusto, smetana, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista salsa:
Kuumenna suuri valurautapannu kuumalla lämmöllä. Lisää tomaatit, jalapeño ja valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes ne ovat hiiltyneet, 8–10 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon. Lisää sipuli pannulle ja kuullota sekoittaen, kunnes se on hiiltynyt, 5 minuuttia. Lisää kulhoon tomaattien kanssa, peitä kelmulla ja anna jäähtyä. - Sillä välin lämmitä nyhtöpossu uudelleen kattilassa tai mikrossa. Valuta ylimääräinen neste pois ja anna porsaan jäähtyä.
- Purista tomaateista ylimääräinen neste pois; siirrä ne monitoimikoneeseen. Kuori ja poista jalapeñot; poista siemenet lämmön vähentämiseksi. Lisää jalapeñot monitoimikoneeseen. Kuori valkosipulinkynnet ja lisää ne monitoimikoneeseen sipulin, korianterinlehtien, chipotle-paprikoiden ja adobo-kastikkeen kanssa; pulsoi, kunnes seos on tasaista.
- Muussaa avokado kulhossa puolen limen mehun kanssa ja mausta suolalla. Laita uudelleenpaistetut pavut kahden litran lasikulhoon tai matalaan astiaan. Asettele sianliha papujen päälle. Lisää salsa ja sitten muussattu avokado. Levitä smetanaa avokadolle ja ripottele juustoa.
- Sekoita kaali suolakurkun, marinoitujen jalapeñojen, jäljellä olevan limetin puolikkaan mehun ja silputun korianterin kanssa; lisää päälle juusto. Tarjoile tortillalastujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
