Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Tämä pirteä alkupala sisältää yhdeksän kerrosta kaikkia klassisia juustohampurilaisen aineksia. Leipäkuutiot, kastike, paistettu jauheliha, juustolevite, suolakurkut, sipulit, paistetut pekonimurut, viipaloidut tomaatit ja mehukas romaine-salaatti on kerrostettu vuorotellen kulhoon (mieluiten kirkkaaseen kulhoon, jotta kaikki kerrokset ovat näkyvissä ja dippi näyttää näyttävältä tarjoiltaessa). Tarjoillaan erilaisten ranskalaisten perunoiden, kuten peruna-, maissi- ja tortillalastujen, kanssa. Koverra dippiä ja nauti aidon juustohampurilaisen mausta. Loistava herkku kotibileisiin. Ajan säästämiseksi voit koota dipin jo edellisenä iltana ja säilyttää sitä jääkaapissa tarjoiluun asti. Se maistuu entistä paremmalta.

Ainesosat:

• 2 seesamihampurilaissämpylää
• 1 rkl + 1 rkl majoneesia
• 2 rkl raastettua keltaista cheddaria
• 0,5 kuppia ketsuppia
• 1/4 kuppia keltaista sinappia
• 10 pekonisuikaletta
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 iso punasipuli, hienonnettuna
• 450 g jauhelihaa
• 3 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
• 1 kuppi hienonnettuja suolakurkkuja
• 2 kuppia hienonnettua romaine-salaatin sydäntä
• Maissi-, peruna- ja tortillalastuja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, tomaatit, suolakurkkua, romaine-salaatti, punasipuli, seesamipullat, cheddarjuusto, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni grillausasentoon. Halkaise sämpylät vaakasuunnassa ja aseta ne pellille. Levitä 1 ruokalusikallinen majoneesia joka puolelle. Grillaa kullanruskeiksi molemmin puolin, 1-2 minuuttia per puoli. Leikkaa hyvin pieniksi paloiksi ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Yhdistä juusto, 0,5 kupillista majoneesia ja ripaus suolaa monitoimikoneessa ja soseuta tasaiseksi. Siirrä kulhoon, peitä ja säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
Vaihe 3
• Yhdistä loput 1/2 kupillista majoneesia, ketsuppia ja sinappia kattilassa, peitä kannella ja jäähdytä, kunnes olet valmis käyttämään.
Vaihe 4
• Laita pekoniviipaleet suureen tarttumattomaan paistinpannuun (tarvittaessa erissä) ja kuumenna keskilämmöllä. Paista rapeaksi, 4–5 minuuttia per puoli. Ota pannulta, anna jäähtyä hieman ja pilko pieniksi paloiksi.
Vaihe 5
• Pyyhi paistinpannu puhtaaksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kolmasosa sipulista ja kuullota sitä sekoittaen usein, kunnes se on pehmennyt ja alkaa juuri ja juuri ruskistua, noin 4 minuuttia. Lisää jauheliha, 3/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Kuullota sekoittaen ja murustaen jauhelihaa pienempiin paloihin, kunnes se on ruskistunut ja kypsä, noin 4 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/3 kupillista valmista ketsuppikastiketta ja jäähdytä lihaseos huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 6
• Anna juustoseoksen pehmetä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen dipin kokoamista. Kaada dippi 3 litran kirkkaaseen lasiseen trifle-kulhoon tai mihin tahansa tarjoilukulhoon. Levitä juustoseos päälle ja lisää sitten sämpylät, tomaatit, lihaseos, loput ketsuppikastikkeesta, suolakurkut, loput sipulit ja pekoni tasaisesti.
Vaihe 7
• Kääri kelmuun ja jäähdytä jääkaapissa, vähintään tunnin tai yön yli. Ripottele päälle silputtua salaattia juuri ennen tarjoilua. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa dippikastiketta varten.

Äänet: 1