Perinteinen guacamole
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3 rkl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6
Kalorit 169, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 7 G., kolesteroli 0 mg, natrium 290 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/6
Kalorit 169, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 7 G., kolesteroli 0 mg, natrium 290 mg, sokeri 1 G.
Onko se kauan odotettu peli tai elokuva alkamassa? Ota esille iso kulho guacamolea – nopea, maukas ja terveellinen välipala. Perinteinen guacamole on valmis muutamassa minuutissa ja sisältää avokadon lisäksi sipulia (liota sitä vedessä samalla kun pilkot muita aineksia), valkosipulia, limettimehua, tuoretta korianteria, tomaattia ja tulista jalapeñoa. Jos haluat tulisemman välipalan, voit jättää jalapeñon siemenet mukaan. Muussaa kaikki ainekset haarukalla paksuksi, möykkyiseksi tahnaksi ja tarjoile tortillalastujen kanssa. Lusikoi guacamole kulhoon ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puolikas pieni keltasipuli tai neljännes punasipulia, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 2 kypsää Hass-avokadoa
- Yhden limen mehu
- 2-3 rkl karkeasti silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- 1 kypsä luumutomaatti, siemenkodaton ja kuutioitu
- 1/4–1/2 jalapeno-paprikaa (siemenineen), hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, Avokado, limen mehu, korianteri, luumutomaatteja, jalapeno-pippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota sipuleita kylmässä vedessä 15 minuuttia. Valuta vesi ja siirrä ne suureen kulhoon.
- Laita valkosipuli leikkuulaudalle, ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja murskaa se kokkiveitsellä tahnaksi. Siirrä tahna kulhoon sipulien kanssa.
- Leikkaa avokado puoliksi. Poista kivet ja hävitä ne. Tee veitsellä varovasti useita viiltoja avokadon maltoon. Lusikoi avokadon malto kulhoon sipulin ja valkosipulin kanssa. Toista lopun avokadon kanssa.
- Lisää avokadoon limettimehua, korianteria, tomaatteja ja jalapeñoa maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muussaa ne kumilastalla tai isolla haarukalla. Guacamolen tulisi olla edelleen paksua. Mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile heti.
Huomautus
Tässä on nopea ja helppo tapa poistaa avokadon kiven: kopauta kiveä veitsenterällä ja kierrä. Kivi ponnahtaa ulos.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
